东莞万江区水煮肉片培训班
水煮肉片炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜，炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味。郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来，后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。
水煮肉片培训介绍
培训内容
1
原材料与辅料的识别与选择；
2
主料和辅料的刀工切法技术；
3
正确的颠锅技术培训；
4
讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工；
5
辅料的配制及方法；
6
水煮调汤的配方；
7
火候、撒料食用方法；
8
各种配菜的制作保存工艺；
9
主菜和配菜的合理搭配培训；
10
各种烹饪工艺的技术培训；
11
秘制红油的和高汤的制作工艺。
课程简介
培训方式
按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升
学习过程
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
