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东莞莞城区广式脆皮烧鸭培训班

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2023-10-22课程详细

东莞莞城区广式脆皮烧鸭培训班
 

广式烧腊在广东历历在目狂热的风潮,代代相传。是创业致富的好项目,开个烧腊店要不了多钱!开店投资小,利润大,操作起来简单,地段也选择也很重要!到煌旗餐饮培训机构能学到的烧腊技术,好技术才会做出好味道,味道好才会留住回头客。


鸭肉的功效作用

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鸭子是一种水生的动物,所以它属于一种寒性的食物,能够去除我们体内的虚火,还能够养胃,而且对于那些身体虚弱的人来说,吃鸭肉还能够滋补营养。公鸭肉的肉是属于寒性的,而母鸭肉属于比较温性的。

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一般来说,鸭肉当中的脂肪酸熔点比较低,所以很容易被我们的身体消化,其中的维生素b和维生素e都比其他的肉类要多,能够有效地抵抗其他的疾病,比如说脚气病,神经炎以及其他的多种炎症,甚至还能够延缓衰老。

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创业致富的好项目



烧鸭现在在广东市场刮起一道狂热的风潮!是创业致富的好项目,开个烧腊档口要不了多钱!投资小,利润大,操作起来简单,地段也选择也很重要!还有重要的一点就是选择好的烧腊技术培训中心,才能学到好的的烧腊技术,好技术才会做出好味道,味道好才会留住回头客。烧腊分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。

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煌旗餐饮的烧腊技术培训,老师现场手把手一对一教导,学员现场学习,亲自动手制作,脆皮烧鸭以体型饱满、颜色均匀,以呈枣红、焦黄为佳,无血染痕迹、皮质厚,皮层酥脆,外焦里嫩,有入口即化的感觉,一刀片下去就能闻到香味,并带有一股果木的清香,细品起来,味道更加美味者为上品.广式烧鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。

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广式烧腊实操内容

1
广式烧腊的系统讲述;
2
广式烧腊原料的选购;
3
广式烧腊食材的预加工;
4
广式烧腊加工的基本标准;
5
广式烧腊加工的工艺步骤;
6
广式烧腊经营定价原则;
7
调味品及原料的货源渠道;
8
经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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煌旗烧腊培训套餐

  • 672-448-0-001

    套餐一:

    广式烧腊培训套餐班:学习内容包括:   广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、密汁叉烧、潮州卤水 、川卤、脆皮烧肉、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德炸鸡、蜜汁烧鸡翅  、白切鸡、客家咸香鸡、手撕鸡、琵琶鸭 全部15个品种,学期7-10天,学会为止,培训期间免材料费,资料费,提供吃住!

  • 672-448-0-002

    套餐二:

    广式烧腊培训品种有:客家咸香鸡、客家鸡脚、手撕鸡、白切鸡’广式烧鸭、脆皮烧鹅、蜜汁烧排骨、蜜汁叉烧、潮汕卤水、川卤、隆江猪脚饭(炒酸菜)、卤鸡、卤鸭、卤鸡腿、卤鸭腿、卤豆腐、卤耳朵、卤猪头皮、卤水拼盘、琵琶鸭等20个品种的烧腊技术做法和配方,学期9-12天,学会为止,学习期间有提供吃住 材料费全免!

  • 672-448-0-003

    套餐三:

    广式烧腊培训品种有:广式烧乳猪、广式烧鸭、深井烧鹅、千层猪耳朵、蜜汁烧大肠、白云凤爪、泡椒凤爪、桂花糖耦、凉拌青瓜、客家咸香鸡、手撕鸡 、白切鸡、脆皮烧肉 、密汁叉烧、潮州卤水、川卤、脆皮乳鸽、虎皮凤爪、肯德炸鸡、蜜汁烧鸡翅 、琵琶鸭、 隆江猪脚饭、卤鸡、卤鸭、卤猪大肠、卤豆腐、卤猪耳朵、卤猪头皮等28个品种的烧腊技术做法和配方,学期10-15天,学会为止,学习期间有提供吃住 材料费全免!







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