盐城亭湖区武大郎烧饼培训班
武大郎烧饼特点和口感：武大郎烧饼的特点是口感柔和，回味悠长。它的外皮酥脆，内部松软，入口即化。烧饼的香气扑鼻，味道鲜美，深受人们喜爱。
武大郎烧饼：
制作方法
1
将面粉加水、老面、食用碱、牛奶、白糖和匀揉成面团，饧发5分钟，切成大块，搓成长条，揪成鸭蛋大小的面剂，按成薄饼，抹上烧饼香料酱。
2
另取小面团一块（约20克），用大面团包裹小面团捏圆包裹成团。
3
接着把包好的面团接口朝下，用刀将其按扁成面饼（直径7厘米左右），用刀后跟在面饼周围打花刀（约18刀），静置，饧发1分钟。
4
然后将面饼生坯两面蘸水（防止饼烤干、烤糊）并按扁，保持中间薄边缘厚，用刷子在切有花纹的一面刷上一层蜂蜜，拍上白芝麻（白芝麻先用水拌匀防止入炉后烤糊）。
5
伸直四个手指用手背将面饼底面朝上托住，贴入燃有空心木炭的烤炉上侧（动作要快，防止烫伤），烤至面饼自然鼓起且色泽金黄（视火力大小约烤1-3分钟），用铁铲和铁圈将烤熟的烧饼取出即成
武大郎烧瓶投资分析
投资分析：真正的投资小，创利高的小吃行业， 烧饼技术还经过自己的改进，不仅要更香，并提供配料清单，小吃车设计图纸，广告设计喷绘文件，设备材料的格和采购点。
加盟费用：一般培训机构都要几千以上，而且还没本人技术娴熟和实际经验，本人还可以带你出摊实际操作，所有设备，原料等，买齐才两千元内。可立即赚钱。属于小本创大业.现学习武大郎技术只需980元，含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
经营成本：成本计算按面粉1元/斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤。一个饼用面180克。约2角.
肉按8元/斤用15克。约0.24元香料45元/斤用0.2克.约0.003元. 其它1.5元/斤用25克约8分.
油3元/斤用20克约0.12元每个饼成本共计0.64元.（可做成110克一个成本可降为0.45元饼的大小不变）按正常生意，至少在300个饼以上。
经营模式：做武大郎开档摆摊都可以，包学会为止！另还有纸袋批发，武大郎烧饼纸袋， 它市场广、投资小、利润高、风险低、为您提供了一个崭新可靠的创业机会！
