盐城盐都区寿司培训班
日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型（即：鲋寿司）。日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。
寿司的用料十分丰富多样，样式也各不相同
日本料理培训班课程
1
日本料理的介绍、配料的基本认识与理解
2
寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习
3
刺身的制作过程、处理方法的介绍、基本刀工的练习
4
刺身用，装饰用蔬菜制作和色彩搭配认识
5
原条活鱼的象形刺身的制作
6
三色刺身拼盘实习操作（三文鱼、鱿鱼、海鲩）
7
寿司醋的制作、腌醋的制作、青芥辣的调制方法
8
寿司用蛋卷的制作、寿司姜的腌制、酸瓜的腌制
9
握饭鱼生寿司的制作 （立鱼、熟虾、蟹柳、鳗鱼、甜蛋）
10
大、细卷寿司的制作 (太卷、酸黄瓜细卷、沙律寿司卷)
11
装填立卷寿司的制作 （玉米火腿卷、葱花吞那鱼卷、军舰）
12
手卷寿司的制作 （三色蟹柳卷、蔬菜蟹子卷）
13
花式寿司的制作练习1（加洲卷、芝麻卷、紫菜鳗鱼卷）
14
花式寿司的制作练习2（墨西哥式炸寿司、吉列多春鱼卷、香辣春卷、烟肉卷寿司）
寿司培训
一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块， 作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今的寿司。现代日本寿司，除“握鮨” 外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。
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在现代生活节奏越来越快的前提下，快餐行业市场巨大，各类中式快餐加盟连锁店随处可见，生意火爆。想要投入其中，必然要选择一个好的项目，食为先小吃培训学校为您推荐寿司店加盟。寿司是人们喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受各地民众的爱。
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