盐城酱香饼培训班
酱香饼的独特之处在于其精湛的制作工艺。首先，面粉、油脂、糖等原料被精心调配，制成柔软的面团。随后，面团经过反复揉搓，使其更加柔韧。接着，将面团分成小块，用擀面杖将其擀成薄薄的饼皮。饼皮上撒上一层特制的花椒辣椒粉，这是酱香饼的关键之一，赋予了其独特的香辣味道。然后，将饼皮卷起，形成像卷饼一样的形状。，将卷好的饼皮烘烤至金黄酥脆，散发出浓郁的酱香味。
酱香饼：传统美味的经典之选
在制作过程中，需要注意以下几点
1
在涂抹豆瓣酱和花椒粉时，要涂抹均匀，避免出现口感不一致的情况。
2
在烙的过程中，要注意火候的掌握，避免出现烙糊或者不熟的情况。如果使用烤箱进行烹饪，需要根据烤箱的具体情况来调整温度和时间。
3
在制作过程中，可以加入适量的植物油或者猪油等，以增加土家酱香饼的口感和风味。
4
为了更好地保持土家酱香饼的口感和风味，建议现做现吃，不要放置过久。
土家酱香饼究竟赚不赚钱？
土家酱香饼因其酥脆可口，制作新颖，价格实惠的特点，成为了男女老少都爱的风味小吃，拥有庞大的消费群体，受消费者认可度较高。如果从事酱香饼生意，只要客流量大的地方开家店，就无需担心客源。酱香饼不仅可以当早餐，还可以当闲时零食，市场需求量大，市场前景广阔，是酱香饼行业持续火爆的原因。不仅如此，酱香饼还是少有的高利润低成本的创业项目。
咨询详情
虽然酱香饼价格实惠，看似薄利多销，但其利润能高达70以上。土家酱香饼市面上售价一般是6元/斤，按1斤面团能制作出2斤酱香饼，2斤酱香饼也就12元，减去成本3-4元左右，毛利达8元左右。在繁华的地段，酱香饼老板们普遍每天能卖出30斤酱香饼，按8元的利润计算，净赚240元，一个月也就8000元左右了，收入是相当可观的。
咨询详情
