盐城盐都区哪里有披萨培训班_盐城食为先小吃培训机构

盐城盐都区披萨培训班

披萨的起源可以追溯到意大利那不勒斯地区。据说在公元16世纪，意大利贵族们在品尝饼皮时，觉得口感单调乏味，于是命令厨师在饼皮上加上番茄酱、芝士和香料等食材，以增加口感和味道。这种饼很快就流行开来，并逐渐演变成现代的披萨。

披萨的种类

披萨的种类繁多，其中为常见的有玛格丽特披萨、意式香肠披萨、海鲜披萨和素食披萨等。

1. 玛格丽特披萨是一种以番茄酱、芝士和香料为配料的基础披萨。它的名字来源于意大利王后玛格丽特。这款披萨的特点是饼皮薄脆，口感浓郁。

2. 意式香肠披萨则是在玛格丽特披萨的基础上加上意式香肠。这种香肠由猪肉、牛肉和香料混合制成，为披萨带来了更加丰富的口感。

3. 海鲜披萨则是在配料中加入虾、蟹肉等海鲜食材。这些食材的鲜味与番茄酱和芝士的浓郁味道相互融合，形成了一种独特的口感。

4. 素食披萨则是为了满足素食主义者的需求而设计的。它以蔬菜、蘑菇等素食食材为主要配料，味道清淡却营养丰富味道清淡却营养丰富。

榴莲披萨的做法

喜欢吃榴莲披萨的朋友们是不是很想在家动手做一个榴莲披萨呢？很想知道榴莲披萨的做法呢？那大家知道榴莲披萨的做法吗？好吧，下面就给大家介绍一下榴莲披萨的做法吧。

要准备的材料：鲜榴莲、温水、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、细砂糖、蛋黄、盐、奶油奶酪、融化黄油或者是橄榄油。

把除了鲜榴莲外的所有材料放进面包机里，用和面团的那个功能，把面团和好，而且要让它发酵。取出来后，分成两份，还要让它再发酵15分钟。

把刚才发酵好的面团用擀面棒把它们做成披萨盘大小的圆饼，厚度适中的，然后把其中一张面饼放进披萨盘里。

并且用叉子把面饼扎几个小孔，然后把它们放进烤箱内，烤5分钟左右。

把榴莲的核去掉，碾碎成榴莲果泥。然后取出饼，把已经软化的奶油奶酪均匀地涂在饼上。然后再铺上榴莲。

再把另一块面皮铺在上面，放进烤箱里再烤5分钟即可。

披萨培训内容：

1：培训披萨全套制作工艺，正确烘焙方法，讲解披萨制作中常见问题，所有制作都有老师手把手传授，学员无任何基础也能做出美味披萨。

2：讲解各种设备的使用原理、操作程序、保养维护、购买型号及注意事项。提供面粉、酵母、奶酪、添加剂*选择，各种原材料的市场供应，进货渠道。

3：确保学员有充分的制作和练习时间。理论传授重配方，提供20多种口味披萨馅料的配方，实践操作重手法，真正做到使受训者深入学习，熟练掌握，立开店。
披萨品种有：夏威夷风情披萨、香辣牛肉披萨、海洋鲜虾披萨、洋葱培根披萨、培根鸡肉披萨、吞拿鱼披萨、威尼斯火腿蘑菇披萨、黑椒牛柳批撒。

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披萨原来这么考究？

01

★上等的披萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、奶酪、比萨酱和新鲜的馅料。★饼底一定要现做，面粉一般选用指定*，春冬两季用甲级小麦研磨而成的饼底会外层香脆、内层松软。★一般正宗的披萨会选用马苏里拉芝士，这样做出来的披萨容易拉丝，且口感醇厚。★披萨酱须由鲜美番茄混合香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
02

所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。成品披萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。这便成为鉴定披萨手工优劣的重要依据一。主要使用的比萨饼制作技术为意大利手抛比萨饼制作技术。在饼底的成型过程中有手抛饼底的工艺。比萨饼师傅用手将饼底抛向空中，利用离心力将饼底旋转到需要的尺寸。此工艺观赏性非常强，客人会为比萨饼师傅的高超技术赞不绝口，是专业比萨饼店用以招揽顾客的好方法。