盐城大丰区港式甜品培训班
甜品是节制生活里的小小放纵，是拼搏之余的温柔犒赏，也是疲惫生活中的甜蜜梦想。它能让寻常的日子变得闪闪发光，带来抚慰人心的神奇力量。由于历史原因，英国对香港实行殖民统治后，诸多饮食文化都被打上了西方的烙印，甜品也不外如是。港式甜品既有历史的传承，又是中西文化交融的产物，这些历久弥新的甜蜜造物，早已成为人们口中念念不忘的想往。
广式糖水
蛋挞
如果非要在琳琅满目的港式甜品中选出一个代表，蛋挞极有可能是很多香港人的。
早在20世纪60年代，蛋挞就和虾饺、烧卖、叉烧包并称为茶楼点心的“四大天王”，蛋挞是其中的甜品。事实上，蛋挞早源自英式下午茶里的茶点Custard
Tarts。挞的英文为tart，意思是指馅料外露的馅饼，区别于馅料被饼皮包裹的pie。智慧的香港人将这种舶来甜品进行了本地化改造，如今的蛋挞早已成为港式甜品中一张闪亮的名片。
港式蛋挞有牛油蛋挞和酥皮蛋挞之分，区别主要在于挞皮的材质和制作方式，两种蛋挞各有拥趸。牛油蛋挞看上去光滑平整，挞皮口感酷似曲奇，爽脆之余更显朴实。而挞皮盛着的挞水，则完美滑嫩得如同布丁，还带着嫩生生的颤动。咬进嘴里，一股淡淡的牛油清香在唇舌间升腾，给人以醇厚温暖之感。相比酥皮蛋挞的复杂工序，牛油蛋挞的挞皮制作相对简单，只需要将低筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛油、花生酱和糖调味就可完成了。
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由多年经验的甜品老师教学员港式甜品的系统讲述。
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老师教学员港式甜品的调配与制作；学员学习港式甜品经营定价原则。
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港式甜品技术学习
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港式甜品炖品的技术学习 港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。 港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。 -
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港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。在高温的夏季，酷暑吞噬着城市的每一个角落，人们走在街头通常想到的是找一家店，能喝上一杯让身心舒畅的冰凉饮品。平衡一下身体的热气，那该是多美妙的享受。在冬季，热食滋补甜品、手工磨糊、牛奶炖品、处女冰淇淋、精选奶制甜品等让喜欢甜食的人们在寒冷的冬天也能品尝到可口的甜品。
