路边炒饭炒粉的利润空间其实是相对比较大的。有些创业者每个月都能够拿到10000到20000左右的利润，但是如果是一些比较小型的规模的店铺，利润空间就相对较小。炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的有机结合,也是西餐和中餐的完美结晶与中西文化的贴切展现。
路边炒粉炒饭创业优势齐全，发展潜力大！
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降低创业的成本
选择路边摆摊做生意餐饮美食，不少的经营者们就可以在路边摆摊销售炒粉炒饭，迎来了顾客的追捧，而且消费群体也比较广泛。不需要交纳房屋租赁费和装修，节省了更多的创业成本，降低了创业的压力。
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注重产品的口味
调味品一定要非常的齐全，调味品量的多少也要拿捏得非常到位，油翁也要非常的合适，这样炒出来的菜才非常的好吃，要用冷锅热油再去炒饭，这样做出来才非常的好吃。
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确保产品的粘合度
可以放入一些火腿肠，也可以放入一些鸡蛋，这样炒出来的炒饭才会非常的好吃。要注意火候，还要注意制作的过程，也要注意炒饭的方式，还有注意温度，也要注意米粒之间的粘合程度。
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形成产品的特色
牛肉炒米粉是江西临川的传统美食，家家户户都会炒，味道各异，千秋百味，不过正宗的牛肉炒米粉是相当美味的。所以开设一家炒粉店重要的就是能够形成自身的产品特色，来促使发展。
卖炒粉利润率高
炒粉，是一种广泛存在于各大早点、夜市、小吃摊的食物，有小吃摊的地方就有炒粉的传说。
为什么推荐卖炒粉呢？理由有三，一是配料简单，制作也简单；二是对配料不会构成浪费，哪怕时间过几天，也只有可能是蔬菜坏掉，其它的不会；三是综合下来成本低。
我们来捋一捋炒粉的成本，一罐煤气大概100元左右，一辆二手三轮车500元，作为原材料的米粉其实价格并不高，一斤的粉价格就在两三元左右，这一个大家都知道。
而一斤粉是可以做出好几份，加上锅、勺子、油盐酱醋、配菜、粉面这些，总成本不会超过1000元。
一份炒粉卖10块钱是市场正常价了，在三四线小县城也是这个价，分摊下来成本不会超过2元，也就是说每卖一份出去，能净赚8块钱，那基本上是卖一份赚一份了。
现在大家的生活质量越来越好，在吃的方面也舍得花钱，只要吃着放心和好吃，对于价格也不会太在意，毕竟10块钱的东西谁会不舍得花呢？
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