盐城关东煮培训班
有说关东煮源自“味噌田乐”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌，关东煮就得以发扬光大了。
关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。
关东煮的历史渊源
关东煮的制作方法及食用方式
制作方法
关东煮的制作方法很简单。首先将面粉、鸡蛋和水混合制成鸡蛋面糊，然后将各种食材放入热水浴中煮熟，将煮好的食材裹上鸡蛋面糊并炸至金黄色即可。关东煮的食材种类丰富多样，可以根据自己的口味随意搭配。常见的食材包括鱼丸、鱼皮、蔬菜、油豆腐、猪肉丸等。煮好的关东煮可以搭配各种酱汁食用，例如酱油、柴鱼汁、麻酱等。
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食用方式
关东煮的食用方式也十分多样。在日本，关东煮常常被作为早餐或小吃食用，人们可以在路边的摊位上购买到新鲜煮好的关东煮。而在中国，关东煮通常被作为饭后甜点食用。无论是哪种食用方式，都需要用竹签夹住煮好的关东煮，然后蘸上喜欢的酱汁，一口咬下去，汤汁鲜美、口感Q弹的关东煮便会在口中爆发出美味的味道。
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培训内容：
1
讲述关东煮的发展史及基础知识。
2
讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3
关东煮的汤料的配制及方法。
4
关东煮的各种半成品搭配制作。
5
关东煮的未售完半成品的保存方法。
6
关东煮的设备器具采购途径和要求。
7
关东煮的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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