盐城大丰区烤串炸串培训班
炸串通常是指将肉类、蔬菜以及豆类制品分为一口量的大小，用竹签串起，可直接入油锅炸，亦可沾上面粉、鸡蛋调制而成的面糊油炸，一些比较有特色的炸串，其外部还裹有面包屑。炸串被炸至金黄色后，可直接拿起竹签食用，也可将诸多菜品拨到碗里，浇上秘制的汤汁，一碗美味的“大杂烩”即成。
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烤串的历史发展
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在中国人的食谱中，烧烤是特殊的存在。代表餐桌审美的川、鲁、粤、淮扬等大菜系里，几乎找不到烧烤的影子。无论是川菜里的开水白菜、麻婆豆腐；鲁菜里的葱烧海参、九转大肠；粤菜里的白切鸡、豉汁排骨；淮扬菜里的狮子头、大煮干丝。它们的共同点是，以蒸、煮作为上档次、政治正确的烹饪方式，炒次之，煎、炸再次之。而烧烤，则在被默认为是不上台面、不能用于高级食材的烹饪方式——中餐烹饪鄙视链的底端。 -
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与这种观念截然相反的是，在几乎所有的中国城市、乡村中，烧烤是人人青睐、家家热爱的好物。无论宵夜小酒、露营户外、好友聚会或者阖家团圆，只要一炉烧烤镇场，那就有了氛围和排面。不能处庙堂之高，则居江湖之远；不能赏炊金馔玉，则谋锦绣膏粱。烧烤，代表了中国饮食草莽、市井、家常和温情的那一面，也凝聚了中国人所有的因地制宜、圆融变通、行侠好义和林下风致。 -
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烧烤的历史，远远早于其他烹饪方式。炖煮需要防水耐火的容器、蒸需要容器里加装隔水装置、煎炸需要食用油的榨取技术，但烧烤却什么都不用：几根树枝，一堆火，就能让腥膻的生肉，变成油花四溢，香气扑鼻的烤肉。也许在没有文字的时代，烧烤已经成为人们告别茹毛饮血的捷径。
盐城炸串的历史由来简介
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盐城炸串是一种源自于中国盐城的地方特色小吃，它的历史可以追溯到20世纪80年代。当时，盐城是一个工业城市，外来人口较多，餐饮业十分繁荣。
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在这个时期，一些小吃摊贩开始尝试将各种食材，如肉类、蔬菜、海鲜等，裹上面糊后油炸，再配以独特的酱料，制成了一种既方便食用又美味可口的小吃。
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随着时间的推移，这种炸串小吃在盐城逐渐普及开来，成为了当地居民喜爱的美食之一。在不断的发展过程中，盐城炸串逐渐形成了自己独特的制作技艺和口味风格。
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如今，盐城炸串已经成为了盐城的地方特色之一，吸引了越来越多的游客前来品尝。在盐城的大街小巷，随处可见炸串摊点，成为了当地饮食文化的一部分。
炸串的市场前景
油炸串串，撸串的另一种好吃的境界，将串好腌制好的各类食材，用竹签串起来，然后放入调制好的油中炸制，经油炸的食物香脆可口，是大多数人的喜爱，其一般聚集在大小城镇、街头巷尾、十字街头、闹市场所、学校周边、夜市摊点、车站码头、商业区域等地。炸鸡炸串，鲜香麻辣、多味兼具、口感丰富、具有回味，香醇四溢，路过见到必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。
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炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般在大小城镇学校周边夜市摊头闹市场所车站码头商业区域等地，炸鸡烤串，多味兼具口感丰富具回味，尤其备受青少年的喜爱，在食为先小吃培训学习香辣炸串技术后一人可操作经营数种食品。只要您一次品尝特色炸串久久难忘，越吃越想吃，吃后上瘾，百吃不厌!所有的原料都是先经过几十种调料药材浸泡，然后油炸而成。
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