盐城亭湖区早餐粥粉面培训班
早餐是人们中重要的一餐,不同地区的早餐文化也不同。早餐不仅是一种食物,也是一种文化、一种生活方式、一种旅游体验。中国各地的早餐文化形态各异,有些风味浓郁,有些清淡可口,粥是中国传统饮食文化中重要的食物之一。作为一种既简单又美味的食品,粥早在中国古代就已经流传开来。由于其易于消化、富含营养、且适合各个年龄层的人群食用,粥已经成为了中国人每天都要食用的主要食物之一。
粥的历史渊源
粥在中国已有悠久的历史,据史料记载,早在新石器时代晚期,中国就已经有了煮粥的食品。在古代,粥不仅是普通人家的主食,也是宫廷中的一道常见菜肴。在不同的朝代和地区,人们都有自己独特的粥的做法和特点。
在唐朝时期,粥已经成为了一种文化现象,很多文人墨客在其作品中都留下了对粥的赞美之词。宋代时期,粥成为了民间的流行食品,随着不断的改良和创新,诸如薏米粥、南瓜粥、红豆粥、百合粥等各种口味的粥相继问世。
到了明清时期,粥的种类更是繁多,民间流传了许多“有名粥铺”,并且很多粥都有具体的医疗作用,如莲子粥、鸽蛋粥、杏仁粥等。在不同的地区,人们还会根据当地的风味、气候、饮食习惯等制作出不同种类的粥。
粥的营养成分分析:
营养粥培训内容
1
营养粥的配料处理方法与技巧;
2
各种营养粥的制作方法与调味;
3
营养粥的各种味道配菜方式及技巧;
4
各种调料的认识及采购信息;
5
营养粥所需器具的选择和购买。