武汉的每一家面馆，几乎都有热干面。除此以外，便利店，小饭店，也有热干面。不过想想，这也是热干面应该有的排面。而且武汉随便一条寻常小巷道上，很可能就隐藏着一家好吃的热干面。武汉人吃热干面，简直可以用“激烈”来形容！各种形态的都有：坐着吃，站着吃，蹲着吃，边走边吃的人都站在面摊前，拌着热干面，飞快咀嚼，吞咽，速度一个比一个快。做面的大哥大姐也是忙的不停手：一个人烫面，一个人添酱，十几个锅碗瓢盘敲得噼里啪啦的，20秒以内，务必给你做好一碗咻咻冒烟的热干面~

面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。软绵爽口中透出一股嚼劲，既不沾牙也不夹生坚硬，用筷子挑面，芝麻酱滑爽而不缠，香气扑鼻。面条里面没有多少汤水，被烫过以后，就着面条的热劲膨胀开来，把酱料吸了进去。涨开的热干面放在嘴里的感觉是糯糯，面香加上芝麻酱香，一下子就能吃完一碗面。学热干面技术小吃培训，到煌旗培训点，现场练习、师傅指导、让你熟悉掌握好热干面制作技术。