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台州煌旗小吃培训学校

台州黄岩区螺丝粉培训班

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2023-12-09课程详细

台州黄岩区螺丝粉培训班
 

随着社会的快速发展,餐饮市场也在不断的扩大,逐渐增多的美食小吃出现在消费者的眼前,其中柳州螺蛳粉就受到很多消费者的青睐,也成为了创业者理想的投资项目。柳州特色的小吃--柳州螺蛳粉,闻名遐迩,在我国无人不晓。让人一吃难忘,又久吃不厌,煌旗的螺蛳粉技术培训具有酸、辣、鲜、爽的特色风味,由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮螺的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,色香味美,名不虚传。


关于螺蛳粉

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螺蛳粉是的一个特色小吃,去我们会发现大大小小的螺蛳粉店遍布在大街小巷。螺蛳粉特色主要是,香、辣、麻。要学习的螺蛳粉,可以找煌旗小吃培训学校,我们专注小吃培训15年,味道提供螺蛳粉培训,学好技术后还免费为您指导创业培训,我们已经成功的帮很多粉店老板创业成功!

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螺蛳粉的做法很简单。先把粉放进滚烫的开水里,接着把青菜也放进去烫,然后把烫好的粉条和青菜捞上来放在碗里,把配料放进去,后再把螺蛳汤放进去,喜欢吃辣椒人的也可以放一些,还可以放一些卤蛋、螺丝、腊肠等,一碗香喷喷的螺蛳粉就可以吃了。但是实际操作有没有这么简单,各位亲们可以试验一下哦。

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螺蛳粉的特色


螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的特别之处。它由广西特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜

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鲜美的螺蛳汤入侵每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉的特色。用心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。

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该如何去经营螺蛳粉店呢?

  • 选址很重要

    开店选址是非常重要的,几乎可以说是关乎螺蛳粉店的成败,一个人流量比较多的螺蛳粉店,能够吸引更多的顾客,增加店铺的收入。开螺蛳粉店可以选择在商场附近,学校附近,居民区附近等这些人比较多的地方。选择好之后就可以装修了。

  • 口碑宣传

    螺蛳粉店是小店,不可能在电视媒体等上面做广告,那么可以在街上向路人发传单,而且在开店之初,可以做促销活动,吸引消费者。同时在开业之初,要做到质量以及量到位,这样回头客就多,达到宣传的效果。

  • 卫生环境

    由于螺蛳粉特有的味道,开螺蛳粉店需要通风。厚重的味道容易影响消费者的消费体验。同时要做好螺蛳粉产品的卫生。只有让消费者感到满意,才能够有回头客,螺蛳粉店的生意才能够得到长期的发展。

  • 与时俱进改进口味

    创业者要不断的尝试,多观察附近火爆的店面产品,看目标消费人群偏爱的口感,然后再来制作产品,现在很多大*的螺蛳粉,用的就是自己研究改进的配方,锅料、调味料、配料等等,都是自主研发逐步改进,一点点试出来的,所以创业做螺蛳粉,必须味道独特、淳香,回头客也就随之增加。

螺蛳粉里面的笋怎么做



需要准备白酒,盐,竹笋,然后把竹笋去皮衣去除,衣比较薄,所以不能用来制作酸笋,都会影响到口感,把皮去除以后,竹笋切成大块状,然后用大火把水烧开,竹笋先放进锅里面烫一下,这个地方烫的时间要久一些,再把浸泡过的竹笋放进去稍微烫一下,捞出来备用,焯烫以后把竹笋放进没有油的盆子当中晾凉。

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然后再把晾凉的竹笋加入适量的盐,腌制搅拌一下,腌制好的竹笋放到坛子里面,再加入适量的盐水,要没过坛子瓶口,否则就会影响到口感,盖上盖子,到第2天掀开盖子,滴上一点白酒,等待15天到20天左右,酸笋也就制作好了,在制作的时候竹笋一定要用水烫过,否则吃起来就会有苦味。

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