台州椒江区水煮肉片快餐培训班
水煮肉片是传统的四川菜式，是因为肉片不用过油炸，而是通过水煮的方式烹调而成，所以叫做水煮肉片。其特点是“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、滑”，因此它在川菜中占有一定的地位。水煮肉片吃起来特别过瘾，肉片出奇的滑嫩爽口，搭配时令蔬菜，不仅荤素搭配，油腻也被中和掉，可谓荤而不腻，素而不淡。
水煮肉片的历史演变
怎样才能学到高超的厨师技艺？
学习厨师的途径有很多种，很多人会担心学历等问题，其实厨师是一种贴近生活的职业，自然是永远都被生活所青睐的。学厨师，学做菜，总是一个热门的行业，每年会有许多人选择来学厨师。厨师好学吗？学厨师到底难不难？就整个厨师行业来说，学厨师不是一件难事，这点不像其他行业。对初学者来说，学厨师的门槛相对来说很低，不太注重学历知识。因此同学们也用不着过多考虑自己的学历问题。
咨询详情
还有就是大众比较关心的需要学多长时间的问题，厨师学校一般学两年。如果想要从事厨师方面工作且没有任何厨师基础，那么选择毕业后工作的两年制金领大厨专业；如果你是对厨师有兴趣的在职人士、家庭主妇以及烹饪爱好者，那么可以选择短期厨师专业培训班。这个就是根据个人对职业的规划来定学习的时间。想要学高超的厨师技艺要对厨师这个行业有浓厚的兴趣，还有就要通过自身的刻苦努力学习才能练就好的技能
咨询详情
培训流程：
1
水煮肉片原材料（香料）的识别和选购。
2
调料、香料、油料的选择和应用。
3
水煮肉片底料的配制方法与炒制方法。
4
水煮肉片底料的保存方法。
5
汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
6
红油辣椒的制作方法和保存方法。
