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合肥金凌美食培训学校

合肥包河区酱香饼培训班

合肥包河区酱香饼培训班

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2023-12-19课程详细

土家酱香饼培训班,课程内容包括土家酱香饼整套技术培训内容(学习老面发酵技术、酱料配料的制作、秘制馅料的制作等)以及开店指导(开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等)酱香饼是一种非常受欢迎的地方小吃,这种美食以脆皮、香酥、浓香、韧性等特点而闻名。酱香饼之所以酥脆,是因为它采用了猪油和小麦面粉来制作,而它的浓香则是由于其中包含了芝麻、杂豆、肉松、葱花和辣椒等馅料。

课程安排

理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧,轻松创造财富。

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示范讲解
1.专业老师一 对 一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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酱香饼实操内容

1
酱香饼的发面的配比技术和和面手
2
酱香饼所用二十多种调味料认识及性能
3
酱香饼秘制配方及实际动手操作
4
挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作
5
覆酱香饼制作全流程及制饼技巧,酱香饼制作设备使用维护及采购信息

适合什么人学?

打工族转行创

与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学酱香饼自己当老板创业,给自己打工赚得多!

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毕业学生创业

如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学酱香饼自己创业,提前实现自己的创业梦想!

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餐饮转行增新品

餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!

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好妈妈学健康美食

如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上学美食

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酱香饼特点

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土家酱香饼的特点在于其酱香浓郁,口感层次丰富。在制作过程中,豆瓣酱和花椒粉的搭配是关键,同时掌握好火候也是必不可少的。此外,为了更好地保持土家酱香饼的口感和风味,一般会选择用铁锅行烹饪。

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土家酱香饼还具有一定的营养价值。面粉中含有大量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维等营养成分,对人体健康有着积极的促进作用。此外,豆瓣酱和花椒粉中也含有多种对人体有益的微量元素和矿物质。

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