板栗饼挣钱吗
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成本与收益：板栗饼的制作成本包括原材料和设备折旧等，但即使考虑到这些因素，加上房租、水电燃气费等日常开支，板栗饼仍然能够实现盈利。
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一些来源提到，尽管初期投资可能不高，但通过合理的运营和管理，板栗饼可以带来稳定的收入和较高的利润。
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市场规模：板栗饼因其美味和健康的特点，受到了广泛的欢迎，无论是老人还是小孩都喜欢吃。这种受欢迎程度为板栗饼提供了广阔的市场前景，使得许多投资者愿意开设相关店铺进行创业。
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经济影响：随着经济的增长，人们对休闲食品的需求也在增加，板栗饼作为一个受欢迎的小吃，自然会吸引更多的消费者。这种需求增加了板栗饼店的潜在收入。
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具体数据：有些数据表明，大多数板栗饼店的月净利润在1万到3万元之间，这对于一个小成本的投入来说是相当不错的回报。
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此外，有的案例显示，经过合理规划，板栗饼店的年净利润可以达到38万元左右，显示出板栗饼的高盈利能力。
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板栗饼作为大众美食,价格便宜又好吃,是很受大众消费者喜欢的特色美食,虽然是地方美食,但是火爆✲✲,在商场、步行街、小区门口,都能看见该没事的身影。对于该没事将作为创业项目的创业者来说,是非常好的创业选择。成本较低、上手较快,不需要请别人,自己就能干,利润空间由自己掌握。立即预约课程
板栗饼制作方法
做法
1.板栗用小碗装好放入高压锅,上气后小火蒸50分钟左右,待其自然冷却开盖取出。
2.用擀面杖将板栗碾碎并过筛(或者加适量水用搅拌机打成蓉),倒入锅中小火炒干到水分快干后加入细砂糖继续炒到均匀。
3.色拉油分3次加入到板栗蓉中炒,加一次待完全吸收油后再加下一次,待完全吸收后盛出,放凉冷藏后使用。
4.枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入油拌匀,面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒2个小时。
5.面团分成小块搓圆,栗子馅搓成圆形,皮和馅的比例是3:7。
6.一块面皮压扁,中心放上馅,把饼皮慢慢往上推,包裹住馅料,团成球形。
7.在圆球上拍一点面粉,把圆球面团放进月饼模子。
8.烤盘垫烤布,在烤盘上压出月饼,表面喷水,烤箱200度预热后,放中层烤十分钟后,取出晾5分钟。
9.稍凉后表皮刷上蛋液(蛋黄和蛋白比例是2:1)继续烤制饼皮金黄,冷却后密封回油。
