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青岛煌旗小吃培训学校

青岛即墨区关东煮培训班

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2024-04-24课程详细

关东煮的主要特点是将各种食材,如鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆制品)等,分别放入互不相通的铁格子锅中,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。关东煮的食材丰富,包括肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等,每种食材都可以通过不同的煮制方式呈现出不同的口感和味道。这种小吃在日本的便利店非常流行,也常见于台和其他地区的便利店。

怎么更好的经营一家关东煮店铺

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定位

做好对店铺的定位对开店是很重要的,作为投资者必须要格外谨慎对待。开家关东煮店,投资者需要考虑自己的资金量确定关东煮店的规模和档次。除此之外开关东煮店要考虑什么?要为自己的关东煮店定好消费群体,开店之前要充分了解周边的消费水准。

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选址

选择好的店址也是至关重要的环节,作为一名投资者必须要认真起来,根据自己的情况进行。关东煮店应该开在主街道或者写字楼、市中心等地方,一般来说这些地方人流量较大,消费人群很广,选址在这些地方一般不担心旺锅店的食客来源问题,这样投资者也不用忧愁客源的问题。

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创业攻略解析关东煮市场

关于市场需求


目前,关东煮作为一种传统的地方小吃,已经逐渐走进大众的视野。它的独特口味和健康营养的特点,让它成为了许多人的选择。尤其是在现代快节奏的生活中,越来越多的人开始关注健康饮食,关东煮因为食材的多样性和独特的烹饪方式,更加受到了消费者的青睐。

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关于成本投入


摆摊卖关东煮的成本主要包括食材、煮锅、燃气、租金等方面。其中,食材成本相对较低,关东煮的主要食材有豆腐、蘑菇、鸡蛋、蔬菜等,这些都是市场上常见的食材,价格较为亲民。同时,关东煮的烹饪方式比较简单,不需要太多复杂的工具,因此成本也相对较低。

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关东煮制作方法

1
用料(煮物):海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋
2
(汤底):昆布 2片(宽海带)、苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐 1小匙、甜辣酱、味淋
3
苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根、胡萝卜半根、香菇几朵等一起入锅中,加足量水,倒入适量味淋,小火慢炖2小时以上,然后加适量1小匙盐和1大匙生抽即成汤底。
4
冬瓜去皮切块,山药切断,娃娃菜、海带、冻豆腐、魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟,捞出装碗,加适量汤底,然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可。
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要想摆摊卖关东煮好卖,经营策略是关键。首先,选址非常重要。一般来说,学校、办公区、商业街等人流量较大的地方是较好的选址地点。其次,提高产品质量和口感。关东煮的味道和口感是吸引消费者的关键,在烹饪过程中,要严格把控食材的新鲜度和制作工艺,确保口感和味道。,创新经营模式。可以通过设置会员制度、组合套餐、优惠活动等方式,吸引更多的消费者。立即预约课程

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