油条培训内容
面团制作
**步，主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
**步，主要系统学习如何使用面粉、水、鸡蛋、无铝膨松剂等食材制作无矾油条面团。这里重点学习掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知识。
切条
第二步，主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
第二步，主要系统学习如何切条。这里重点学习掌握拉条、切片、叠片、拉长等知识。
炸油条
第三步，主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
第三步，主要系统学习炸油条整个过程。这里重点学习掌握油炸手法、翻动技巧、滤油等知识。
课程安排
1
油条师傅讲解发面的配比技术。
2
老师教学员和面手法与技巧。
3
老师教学员制作全流程及技巧。
4
学员自己实际动手操作。
5
学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
麻圆简介
麻圆制作方法
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麻圆的用料：
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糯米面粉200g，白糖35g，清水150g，泡打粉（可以选择不放，我自己吃的话是不放的） -
制作过程：
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准备200g的糯米粉，放入盆内，放入35g的白糖，放入清水150g，边放边搅拌，先搅拌到面絮状，然后用用揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
下面就是炸之前的操作了，揪一块糯米面团，然后将其揉成光滑的圆球形，如果有强迫症的，可以用称来称一下，保持每个大小的一致，我是自己家吃，所以大小不是太在意，之后放在清水里沾一下，目的是为了更容易粘上芝麻，紧接着在芝麻里滚动，然后再用手搓一下，将芝麻固定一下。这里面的要点是先沾一下水，沾上芝麻后再搓一下。
下面来开始炸麻圆，油温度不要太热，4成左右就可以放进去了，是使用小火慢慢炸，在炸的过程中一定要用铲子轻轻的按压一下麻圆，帮它排气，防止炸开伤人，炸到金黄色即可出锅。这步骤的要点是：小火，温油下锅，炸过程轻按压。
每一个都是空心的，外酥里软，非常的好吃，大家有时间也可以尝试一下
