准备好适量的面粉、火腿、三棵生菜、两三个鸡蛋，还有适量的水和西红柿。
辅料
甜面酱适量、小葱2根、花生油20克、食盐少许、鸡精少许、生抽1茶匙。

1.生菜洗净、葱切成葱花、火腿西红柿切片待用。
2.等锅烧热后倒上食用油，再把鸡蛋打破进锅里煎，熟了后盛上盘。
3.锅中还有油的话把火腿片也煎一下，如果喜欢生吃的可以不煎，煎好入盘备用。
4.面粉中打入一个鸡蛋，用手动打蛋器打散和面粉拌一下。
5.加入水搅匀，水先加一半打匀后再加一半，打至面粉无颗粒。
6.加上调味料，食用盐、生抽、葱花、鸡精等。
7.平底锅中倒入一点点油，用无水的锅铲把油在锅中抹平，大火烧热，大概2分钟，烧热后关火，然后舀一大勺面糊至锅中间，然后手拿着平底锅来使面糊摊平。
8.面饼颜色变成浅黄色，刷一层甜面酱。
9.摆入一片生菜，放上西红柿、煎蛋和火腿，放的时候朝上放一点，下面留一点空。
10.两边用手轻轻提起包好，口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下。