鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为减肥食品。鸭掌具有丰富营养价值，一般人群均可食用，尤其适合骨营养不良者。均衡营养：有平衡膳食的作用
泡鸭爪简介
泡鸭爪的制作过程充满了细致和耐心
正是这种用心和匠心的精神，使得它成为了美食世界的瑰宝。每一只鸭爪都经过了精挑细选，肉质鲜嫩，骨骼完整，带着鸭皮的香气。在腌制的过程中，调味料的选择和比例更是至关重要
各种香料和调味品融合在一起，激发出鸭爪美妙的味道。正如一句谚语所说：“烹饪是一门艺术，需要智慧和灵感的结合。”泡鸭爪的制作就是一场艺术的创作，以食材为画布，以调味品为颜料，将一幅美食的杰作悉心呈现。
泡鸭爪不仅仅是一道美食，它承载着人们对美味的追求和对生活的热爱。无论你是初次尝试还是老饕，泡鸭爪都值得你细细品味
泡鸭爪做法
材料
鸭爪2斤,"丫乐事"泡爪汤汁1.2L/瓶装
器具：腌泡乐方盒
洗净剁开，过一下开水去除血腥味；
锅内加水，开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；
腌泡盒中倒入"丫乐事"泡爪汤汁；
将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。
参加泡鸭爪培训的优势
