快餐小炒概况
快餐小炒做出来的食物美味，健康价格第1点，市场前景也比较好，这是深入人心的项目，也是得到了更多人们信赖的*创业者，开一家这样的店面非常不错，能够不断的研发新的产品，给店面注入了新的活力。快餐小炒外在发展在行业当中，深得广大消费者信赖，这是值得人们选择的*智慧之选后，能够在行业当中快速的走上成功路。立即预约课程
快餐小炒培训内容
1
刀工练.主要系统.刀工技能。这里重点.掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2
配制配菜第二步，主要系统.各类菜品的搭配。这里重点.掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3
原料处理第三步，主要系统.各种肉类食材的处理方法。这里重点.掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4
饪菜品第四步，主要系统.每道菜肴的烹饪方法。这里重点.掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
快餐小炒培训方式
老师一对一的实战示范，讲解技术；
老师实践操作中引导学员回忆理论.阶段所学知识，巩固所学。
学员原材料到成品进行整套实际操作练.，老师在旁边耐心指导；
学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
