辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材的家常菜，其做法多样，可以根据个人口味和地域特色进行不同的调味和烹饪方式。辣椒炒肉可以包括多种辣椒和猪肉的搭配，如青椒炒肉、余干辣椒炒肉等，辣椒炒肉的口味通常是香辣的，但具体辣度可以根据个人喜好调整。此外，辣椒炒肉也是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是湘菜中极具代表性的菜品之一
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湘菜又被称为湖南菜，做工精细，口味多变，种类多，主要以长沙、湘潭、衡阳为中心，普遍用油多，油色较浓重，口味酸辣独特，口感讲究浓厚鲜香,深受大众喜爱,如今湘菜馆遍地开花，受到热捧。不过，在热度的20款菜式中，川菜仍然占据一半席位，“四川火锅”热度遥遥领先！立即预约课程
辣椒炒肉制作
