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青岛煌旗小吃培训学校

青岛即墨区湖南大碗菜培训班

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2024-05-28课程详细

辣椒炒肉是一道以辣椒和猪肉为主要食材的家常菜,其做法多样,可以根据个人口味和地域特色进行不同的调味和烹饪方式。辣椒炒肉可以包括多种辣椒和猪肉的搭配,如青椒炒肉、余干辣椒炒肉等,辣椒炒肉的口味通常是香辣的,但具体辣度可以根据个人喜好调整。此外,辣椒炒肉也是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是湘菜中极具代表性的菜品之一

湖南大碗菜适合什么人学

1
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学湖南大碗菜自己当老板创业,给自己打工赚得多!
2
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学湖南大碗菜自己创业,提前实现自己的创业梦想!
3
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!
4
好妈妈学健康美食
如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上学美食!

为什么要学?

收入高
湖南大碗菜利润高,餐饮项目一直利润点都可观。
投入少
湖南大碗菜适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。
易上手
我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。

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湘菜又被称为湖南菜,做工精细,口味多变,种类多,主要以长沙、湘潭、衡阳为中心,普遍用油多,油色较浓重,口味酸辣独特,口感讲究浓厚鲜香,深受大众喜爱,如今湘菜馆遍地开花,受到热捧。不过,在热度的20款菜式中,川菜仍然占据一半席位,“四川火锅”热度遥遥领先!立即预约课程

辣椒炒肉制作

食材准备


主料:去皮五花肉150克,青椒100g,小米椒50g。
调料:酱油30克,香油50克,淀粉75克,芝麻5克(焙好),盐适量

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具体操作


步骤1
 将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。
步骤2
先往锅里放少许食用油,待油加热后,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
步骤3
 重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可。

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