● 讲解设备的使用方式以及保养和*介绍
● 原材料的介绍和*推荐
● 馅料以及面团的制作方法
● 液种法，波兰种，老面法，直接法和天然酵母法区别和应用讲解。

● 面团制作过程中遇到的常见问题的解决方式● 商用设备的使用，商用设备和家用设备的替代方式
● 手揉面包的方式与技巧
● 各款面包造型，发酵温湿度，烤制的时间状态以及保存方式的讲解。

吐司是一种常见的面包类型，通常由长方形带盖或不带盖的烤听制作而成。在美国，吐司面包通常被称为“bread”，并在面包上涂上一层蒜泥、奶油或酱料进行烘烤。这种面包有两种切片形式：薄而软的适合做三明治，厚而硬的则是传统的吐司。吐司面包在加热后会变得更加松软和香甜，因此通常会在切片后涂上黄油、牛油或果酱进行食用。除了直接食用，吐司还可以夹入火腿、蔬菜等材料制成三明治。

紫米面包是一款深受大众喜爱的面包，尤其受到老少各年龄层的欢迎。这种面包的特点是三片软绵的面包片，中间夹有两层美味夹心：一层是煮得软糯的紫米，另一层是鲜甜的奶酪。咬一口下去，可以同时享受到紫米的糯滑、奶酪的甜香和面包的柔软，口感丰富，令人满足。无论是作为早餐还是下午茶，紫米面包都是一个不错的选择。