快餐小炒培训内容
1
刀工练.主要系统.刀工技能。这里重点.掌握各类食材的切制手法、技巧等知识。
2
配制配菜第二步，主要系统.各类菜品的搭配。这里重点.掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知识。
3
原料处理第三步，主要系统.各种肉类食材的处理方法。这里重点.掌握每种肉类食材的腌制、去腥、初加工等知识。
4
饪菜品第四步，主要系统.每道菜肴的烹饪方法。这里重点.掌握每一道菜肴的完整烹饪手法、技巧、抛锅、火候、时间、调味、装盘等知识。
快餐小炒培训方式
老师一对一的实战示范，讲解技术；
老师实践操作中引导学员回忆理论.阶段所学知识，巩固所学。
学员原材料到成品进行整套实际操作练.，老师在旁边耐心指导；
学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
辣椒炒肉可以搭配多种主食，以下是一些常见且不错的选择
辣椒炒肉是如何传入湖南的？
-
辣椒在明朝末年传入中国后，首先在沿海地区传播。随着贸易和人口的流动，辣椒逐渐向内陆地区扩散。
详情了解
湖南地区气候湿润，人们对于能够祛湿开胃的食物有一定需求。辣椒的辛辣特性正好符合这一需求，因此逐渐被当地人接受和喜爱 -
在辣椒传入湖南的过程中，当地居民结合自身的饮食文化和烹饪习惯，对辣椒的烹饪方式进行了探索和创新。他们发现将猪肉与辣椒一起炒制，不仅美味可口，而且能够满足日常的营养需求。
详情了解
可能是由于商人的贸易活动、移民的迁徙等因素，辣椒炒肉这种烹饪方式在湖南得到传播和推广，并逐渐成为湖南地区常见且受欢迎的一道家常菜。
需要注意的是，关于具体的传入途径和细节，由于缺乏确切的历史记载，以上只是基于一些普遍的历史背景和饮食文化发展规律的推测
