选择煌旗，理由不止一个
1
教学实力煌旗拥有经验丰富的教学团队，拥有完善、严格的老师培训选拨机制，可以体现高质量教学。
2
收费合理煌旗不仅收费合理，并准备了众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多服务！
3
规模环境煌旗旗下拥有着面积规模大、教学设施齐全的培训教室，均配备各种标准教研室供学员学习。
4
创业支持煌旗学员毕业后、可享受技术不收费用升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务。
香辣酱板鸭制作步骤
食材准备
鸭子 1 只
姜、蒜适量
干辣椒 10-15 个
花椒 1 小把
八角 3 个
桂皮 2 块
香叶 5 片
草果 2 个
老抽 3 大勺
生抽 2 大勺
料酒 2 大勺
盐适量
冰糖 1 小块
食用油适量
鸭子 1 只
姜、蒜适量
干辣椒 10-15 个
花椒 1 小把
八角 3 个
桂皮 2 块
香叶 5 片
草果 2 个
老抽 3 大勺
生抽 2 大勺
料酒 2 大勺
盐适量
冰糖 1 小块
食用油适量
制作步骤
将鸭子处理干净，去除内脏和鸭毛，洗净后沥干水分备用。
准备一个大锅，加入足够的水，放入姜片、料酒，将鸭子放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分。
起锅热油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果炒出香味。
放入鸭子，用中小火慢慢煎至表面微黄。
加入老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，使鸭子上色。
加入适量的清水，没过鸭子的一半，再加入适量的盐，大火烧开后转小火焖煮约 40 - 50 分钟，期间不时翻动鸭子，确保均匀入味。
待汤汁浓稠，鸭子熟透后，开大火收汁，让鸭子表面裹上浓稠的汤汁。
将鸭子捞出，晾凉后切块即可享用。
将鸭子处理干净，去除内脏和鸭毛，洗净后沥干水分备用。
准备一个大锅，加入足够的水，放入姜片、料酒，将鸭子放入锅中焯水，去除血水和腥味，捞出沥干水分。
起锅热油，放入姜蒜爆香，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果炒出香味。
放入鸭子，用中小火慢慢煎至表面微黄。
加入老抽、生抽、冰糖翻炒均匀，使鸭子上色。
加入适量的清水，没过鸭子的一半，再加入适量的盐，大火烧开后转小火焖煮约 40 - 50 分钟，期间不时翻动鸭子，确保均匀入味。
待汤汁浓稠，鸭子熟透后，开大火收汁，让鸭子表面裹上浓稠的汤汁。
将鸭子捞出，晾凉后切块即可享用。
注意事项
炖煮鸭子的时间根据鸭子的大小和老嫩程度适当调整。
制作过程中要注意控制火候，避免汤汁烧干或鸭子煮糊。
晾凉后的酱板鸭口感更佳，可以放入冰箱冷藏一段时间再食用
炖煮鸭子的时间根据鸭子的大小和老嫩程度适当调整。
制作过程中要注意控制火候，避免汤汁烧干或鸭子煮糊。
晾凉后的酱板鸭口感更佳，可以放入冰箱冷藏一段时间再食用
酱板鸭有着悠久的历史和丰富的文化背景
香辣酱板鸭具有以下几个显著特点
1
浓郁辣味：使用了大量的辣椒和辛辣香料，辣味突出，刺激味蕾，让人食欲大增
2
香气扑鼻：在腌制和酱制过程中，各种香料的味道充分渗透到鸭肉中，形成浓郁的香气
3
肉质紧实：经过特殊的处理和烹制，鸭肉变得紧实有嚼劲，口感富有韧性。
4
色泽诱人：成品通常呈现出红亮的色泽，外观诱人，增加食欲。
5
咸香适度：调料的搭配使得鸭肉既有足够的咸味来提鲜，又不会过于咸腻。回味悠长：独特的香辣味道在品尝后仍在口中萦绕，让人回味无穷
