冰激凌，英文名字称为：ice cream，是一种用牛乳、水、糖、鲜奶油等制做的冷冻产品。一直以来大家都认为冰激凌应该是来源于欧美*并非*传统美食，小编这并不查看材料不清楚，一看真是惊叹，原先冰激凌一直是我国的，古代*就会有冰激凌了，而且那个时候它不叫冰激凌，叫“冰酪”。
古时候是沒有中央空调的，君王们经常命匠人运送冰块儿至财政地下室贮藏，便于夏季解暑。直至之后大家发觉硝石碰到水能够 让溫度降低，使水结冰，之后就逐渐在水中放糖，这就是我们吃的冰棍儿的原型了。到宋代，走街串巷的生意人早已把这类“冰激凌”自主创新了很多花式，她们会在上面再加上新鲜水果、或是果汁，那样做出去“冰激凌”更为美味可口。
直至清朝，很有可能清朝是少数名族执政的缘故，大家逐渐用乳酪、牛乳、果浆制做别有一番口味的冰激凌，直至这时候，冰激凌才基本上成形。之后，冰激凌被送到了欧洲各国，渐渐地发展趋势成如今的西班牙冰激凌。
坚信很多盆友在了解了这一段历史时间以后对大家我国又拥有一个新的改变哦，下边我们跟随特色美食培训老师学一学这火锅冰激凌的做法吧！
火锅冰激凌的制做原材料：
橘子、红心火龙果、西红柿、奇异果青芒、丝瓜、香蕉苹果（能够 依据本人口感选择新鲜水果）、苹果酱、朱古力、糖、鲜奶油、新鲜牛奶、鲜奶油发膏、小蜡烛。
火锅冰激凌的做法：
1.冰淇淋球制做；
把准备好的丝瓜、青芒、香蕉苹果、西红柿冷藏，各自添加新鲜牛奶牛乳、糖、鲜奶油搅拌均匀，用果汁机打汁放进冰激凌机制做成冰激凌，随后用圆勺离开冰淇淋球；
2.淡奶油打发；
3.奶油奶酪制做；
把朱古力捣烂、添加新鲜牛奶、发后的鲜奶油用器皿盛好，用开水加温，边加温边拌和；
4.摆盘装饰；
把完成准备好的火锅冰激凌菜盘装好冰淇淋球，正中间大园盘装奶油奶酪，下边小蜡烛引燃，再配搭上橘子、红心火龙果、西红柿、奇异果青芒等新鲜水果做装饰设计。
