在速生树种速死、熬过三年即使“老知名*牌”的时下饮食业，低头深耕细作2017年，把一碗过桥米线卖到*各地23个省、200好几个大城市，是个哪些定义？

无需资产一分钱，不做加盟代理，不做广告，自身给出500家直销店，是个哪些定义？

白手起家创业，带出8000人的职工精英团队，也是个哪些定义？

有些人说，这真是便是饮食业的“老干妈辣椒酱”。

今日，就让你讲下这一隐型 的小故事。它的名称，叫阿香。

自主创业“把一件件琐事搞好，你也就能成大事儿”

再一次立在上海外滩街边，阿香创办人何勇说，十几年前，自身也是这人海茫茫的一个，住80元一天的宾馆，行走全是凝望的姿势。

现如今，他变成一家餐饮业的带头人，就说，这类满足感仅仅一瞬而过。

何勇看上去十分年青。碰面那一天，他衣着休闲西服、九分阔腿裤，的身上有浅浅的香味，时尚潮流感迎面而来。谁也未曾想起，十几年前的他，还炸过炸油条。

迄今他你是否还记得那时候的场景。就算是干了阿香，他也从来没有离去过餐厅厨房，没离开过一线。

就在前几日，阿香集团旗下一家新店开张，他在当场见到职工用刀的手式不对，还上来改正，教职工如何打花刀，才可以不消耗还非常容易烫熟。

稻盛那句“当场有神灵”对他打动非常大。他觉得，餐馆全部的难题都是在一线。“高管都务必投身饭店，阿香的公司办公室，仅有行政文员能够坐。”

何勇对关键点的追求完美真是到严苛的程度。阿香 初自主创业的头家店是做兰州牛肉拉面的，迄今老员工你是否还记得，那时候租的是一家酒店餐厅的店面，洗手间的坐便器是何勇亲自刷的。当大伙儿见到像刚从瓷器销售市场买回去的坐便器时，都震惊。

“我几乎都觉得，这一全世界没什么大事儿可做，搞好每一件小事，累加起來，你就是能做大事儿的人。”

这也是为什么何勇基本上每日都需要注重“一线”、“商品”这两个关键字的缘故。他说道，不管阿香发展趋势到多少，更高的活力一定是在商品上。阿香全部商品，放是多少克胡椒粉、是多少克盐，他都还记得。

他乃至定好规定，不明白商品的人，不可以做阿香的继任者。

发展“如果你比别人做得更细腻，就可以把火爆变为瀚海。”

一个创业人的取得成功是与生俱来造就或是后天性勤奋？何勇的回应是：“一切沒有不经意，全是必定”。

也许恰好是由于对 的追求完美，阿香牛肉拉面的做生意特别好。但在开过俩家牛肉拉面店以后，何勇发觉一个非常大的难题，便是牛肉拉面太止步不前，主厨不开心了、溫度不正确了，对荣誉出品的口味危害都十分大。那个时候，他天天被这种个难题搞得精疲力竭。

“有一次在吃过桥米线的情况下，我认为这个东西许多 层面是可控性的，非常容易规范化，可拷贝性强。立即就决策把牛肉拉面改为过桥米线。”

但是，这一决策一出，任何人都抵制。由于那时候门店排长队，她们不理解为何要做更改。可没有人能更改何勇的决策，他的梦想是开连锁店，那时候他 常说的一句话便是：厨房里有主厨的饭店沒有将来。

殊不知，过桥米线在那时候尽管是没有什么*牌形象和影响力的路边小吃，但也是一个十分大家的类目。怎样才可以在火爆中寻找瀚海？

“如果你比别人做得更细腻，就可以把火爆变为瀚海。”何勇说。

“猪大骨要用猪后腿上边那块，由于脊髓成分 高。”阿香CEO，也是殿堂级职工的耿轶群说，尽管那时候的阿香不大，但她们或是期待能跟双汇、联合利华这类大型企业协作，每一种食物、调味品都用更强的，才可以确保商品的质量。

历经*各省找寻过桥米线，数次商品打磨抛光，阿香的做生意比之前做拉面时还火爆，前去加盟代理的人也源源不断，包含亲朋好友。但，都被何勇拒绝了。

尽管加盟代理能够迅速扩大知名*牌，但那个时候许多 中餐馆系统软件都还没创建起來，针对知名*牌的管理方法和适用也不及时。何勇亲眼看到了一些*牌加盟迅速起來，但又迅速倒地，“我想要做一个民族企业，让阿香变为一个真真正正的‘知名*牌’，做知名*牌的实际意义远高于赚钱。”

发展趋势“踏遍全世界，找寻 厉害的室内设计师”

不但改了类目，何勇还把阿香开入了大型商场。“肯德基麦当劳、麦当劳都开在大型商场里，大家为何不能？”

“但你一个做过桥米线的，那麼low，谁会使你进？要先把自己整好不low。”尽管内心深处很节约，但何勇了解钱应当花在哪儿。

难以想像，12年前，在山东省一个小县城青州市开实体店的他，竟跑去上海请了一个叫价4万元的室内设计师。那时候，一个店装修出来也才二十万。

“那时候销售市场上更强的地砖是诺贝尔奖的，阿香要用，但青州市县里压根不卖的，何勇要我跑到青岛市去买。选防火板材的情况下，看麦当劳肯德基麦当劳都用威士雅的，山东省沒有，大家就跑去上海买。”耿轶群追忆道。

那个时候，实际上何勇早已挣了许多钱，但却还住在连暖气片也没有的房屋里，由于他把钱统统投到店内。连盆友都吐槽他：谁可以了解那么破的房屋里住着一个富人呢。

头家大型商场店开张后，做生意爆好。也证实了何勇的分辨：“我给你给予二十元的质量、自然环境，只收十元钱，你为什么不到呢？ 次很有可能害怕来，但之后听闻，毫无疑问会来。”一直到今日，何勇都是在注重这个词价廉物美。他说道它是 对决的核弹。

而一碗一般的过桥米线，在阿香也一步步迈向了现代化。这十几年来，从*香港、日本到欧洲地区，何勇踏遍全世界，都是在找寻 厉害的室内设计师，“阿香要每一年都发展一点点。”

压根“阿香的权益只有交给浇灌阿香的人”

2017年，阿香从一个每个人都能做的过桥米线发展，*现如今类目的引领者；从头开始加盟店，到有着500家直销店和好几个扑克的餐饮公司。内参君认为，会出现许多 资产投资阿香，但何勇就说，她们发展趋势的每一分钱全是靠一碗碗过桥米线卖出去的，沒有接纳一切项目投资。

“餐馆不应该是资产迅速沉积的产业链。”何勇说，每一个人、每一个公司一生都是在应对引诱，但他一直了解自身干什么、要什么。 次资产找上门来，那时候阿香仅有50好几家店，有些人却想要出一亿元控投30%，他坚决拒绝了。

“尽管那时候我并并不是尤其了解资产，但更高的体会便是，你有了钱就立刻就能变成主人家了，这是我不可以接纳的。阿香的权益只有交给浇灌阿香的人。”

在何勇的定义里，公司的造物主仅有两大类人，一类是职工，一类是合作方。“服务周到这两大类人，她们当然会服务周到消费者。”

但是，六年后，何勇对资产拥有新的了解。更近他已经看《3G资本帝国》，他感觉，3G资产的作法好像比股神巴菲特更进一步，她们不但可以发觉使用价值，还能根据控股公司，派遣自身的高管运营公司来释放出来使用价值，另外在这个全过程中提高高效率、创造财富。从而，他对阿香的将来也拥有新的整体规划。

但无论将来如何发展趋势， 压根的或是优秀人才。何勇说，公司的升級便是逻辑思维的升級。而阿香往往能来到今日，恰好是由于阿香人的恪守。

“除开化学物质，留才的压根取决于真心诚意和他交往。”何勇相信这一点，“**性肯定并不是由于你是老总，只是在于你是不是能吸引属下的心。”

也许这类“简易、实干”的公司文化，才算是阿香取得成功的 登陆密码。