串串香火锅和炸串是二种不一样的特色美食，可是存有一定的相似度，并且都早已获得了消费者的认同，这一让许多的创业人，要想开一家串串香火锅店面或是炸串店来开展自主创业。但是，针对一些新手创业者而言，不太掌握这二种特色美食存有的区别，也不知道销售市场上哪一种特色美食比较好卖，因而不确定性要挑选哪一种特色美食来开展自主创业。实际上，串串香火锅和炸串做为不一样的特色美食，都有各的好。

一、串串香火锅和炸串所应对的消费者人群不一样

要想要知道串串香火锅和炸串哪一个比较好卖，还*须看这二种特色美食所应对的消费者人群。一般来说，串串香火锅是被消费者作为主食开展品味，而炸串一般是做为特色小吃，所以说二者应对的消费者人群是存有区别的。因而，炸串和串串香火锅哪家好卖，这一*须依据消费者人群开展剖析。创业人在开展自主创业时，也*须依据总体目标消费者的不一样来挑选开串串香火锅店或是炸串店。

二、串串香火锅和炸串的早期资金投入有区别

无论是做什么种类的餐馆开展自主创业，创业人都是会非常关心早期所*须的资金分配，串串香火锅店和炸串店在早期资金投入上也存有一定的区别。一般来说，开一家串串香火锅店面所*须的店面总面积较为大，还*须开展室内装修等，早期的资金分配大概在五十万左右。而炸串店所*须的店面总面积较为小，早期所*须的资产也较为少，大概在十万左右。因而创业人挑选开串串香火锅店面或是炸串店，还可以依据资产状况开展挑选。

三、串串香火锅和炸串哪一个比较好卖

许多 的创业人都不清楚挑选开串串香火锅店面或是炸串店，要想从商品是不是好卖这一方位来挑选开实体店的种类。实际上，无论是串串香火锅店面或是炸串店，在销售市场上都是有非常好的发展前途，相对而言也比较好卖，可是这并不代表着开实体店就可以取得成功。创业人假如开一家串串香火锅或是炸串店，怎么样卖跟商品自身拥有非常大的关联，因此 要想让店面获得一个非常好的发展趋势，搞好商品是十分关键的。

四、串串香火锅和炸串的发展趋势跟销售市场有非常大关联

创业人无论是开一家串串香火锅店面，或是开一家炸串店，要想得到一个非常好的发展趋势，跟销售市场是拥有非常大的关联，因而在开实体店以前搞好市场调研是很重要的。创业人*须提早充分了解市场，看一下销售市场针对串串香火锅或是炸串的要求多不多，此外还*须看一下本地销售市场的消费能力及其总体目标消费者的口感喜好这些。仅有搞好市场调研，店面才可以获得一个更强的发展趋势。

实际上，无论是串串香火锅或是炸串，自身在销售市场上都是有非常好的发展前途，创业人在挑选创业好项目时，*须依据本身的经济实力和本地的市场环境开展挑选。自然，挑选创业好项目以后并不代表着着一定会取得成功，还*须搞好开实体店整体规划，随后开展开店选址，室内装修，运营这些。店面发展趋势的优劣也跟创业人的投入有非常大关联。