解暑的清凉之汤。解暑汤有很多选择，最简单的是用各种水果熬成汤，然后放凉，在其中挤上几滴柠檬叶子的汁。柠檬有一种凉爽的口感，水果自然也是微甜，很多女孩子热衷于做这种汤。除此之外，我们最常见的解暑汤还有很多，简单的如素汤，复杂的如老火汤。别以为只有冬天才需要喝汤，夏季想消暑，一样可以喝汤来解决。下面介绍6种常见又高效的夏季消暑汤，常喝这些汤帮你防暑、远离疾病！
木棉花祛湿汤
主要功效：清热利湿 解毒止泻
推荐人群：湿气偏重或经常大便溏烂的人群
材料：晒干的木棉花4~5朵，薏米30克，赤小豆30克，排骨500克，生姜2~3大片，陈皮1瓣（3~4人量）。
制作方法：木棉花干、赤小豆、薏米洗净后浸泡，排骨切块洗净焯水备用，再把所有材料一起放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时，加入适量食盐即可食用。

汤品点评：相信不少广州人有这样一段共同的童年回忆：每当木棉花开，家里的老人都会捡回几朵，用棉线穿成一串，晾晒几天，木棉花干就成了煲汤好料。因为木棉花汤祛湿，所以搭配的材料也有祛湿的功效，比如薏米、赤小豆、土茯苓等。有些人群湿气重会表现出大便溏烂，可以先用锅干炒一下薏米，使其变成淡淡的黄色，这样祛湿止泻效果更佳。喝完这个汤你会觉得小便顺畅很多，人特别清爽。

鲜山楂柠檬煲鸡

主要功效：消食健胃

推荐人群：因食用大鱼大肉而消化不良的人群

材料：新鲜山楂100克，鸡1只，柠檬片3片（3~4人量）。

制作方法：新鲜山楂洗净切半，鸡去皮斩件焯水，把山楂和鸡肉一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1~1.5个小时，最后把切好洗净的柠檬片放入稍煮，加入适量食盐即可食用。

汤品点评：山楂消食化积，尤其善于消化油腻肉积。有人觉得新鲜山楂太酸，不愿意当水果吃，用来煲汤就没有这个烦恼了。这道汤清香、清澈，却又不失肉类的香味。山楂除了消肉食还能行气散瘀，有跌打损伤、产后恶露不净、月经血块的也不妨试一下喔。虽然说近年来也有很多研究表明山楂能有效控制血脂，但是并不意味着高脂血症人群喝这个汤就能控制血脂，因为要控制血脂，还得改变生活方式才行。

心里美萝卜猪骨汤

主要功效：化痰止咳 顺气通便 生津止渴

推荐人群：经常熬夜、抽烟喝酒、大便不通的人群

材料：心里美萝卜1个约400克，排骨500克（3~4人量）。

制作方法：心里美萝卜洗净削皮切块，排骨洗净斩件焯水备用，再把所有材料一起放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时，加入适量食盐即可食用。

汤品点评：没错，做法就是这么简单，材料就是这么少，味道就是这么好。心里美萝卜在南方比较少见，有一次我在市场里看到，果断买回家煲汤。煲出来的汤呈紫红色，把我家人吓得不轻，经我解释一番后他们都抢着喝汤。其实紫红色来源于心里美萝卜的花青素。众所周知，花青素是好东西啊，可以抗氧化、抗衰老、改善脂肪代谢、预防肿瘤等。心里美萝卜还能化痰顺气，喝完第二天大便也特别通畅，人也特别神清气爽。心里美萝卜还是一种水果，如果不想用于煲汤，凉拌着吃也是不错的选择。