许多餐饮业在创建了自身的知名*牌以后，就忽视了对知名*牌的维护保养、管理方法和自主创新，导致了比较严重的知名*牌脆化，失去很多的顾客，进而造成 运营不下来。

知名*牌脆化是每一个餐饮业在发展趋势全过程上都没法防止的一个难题。许多公司在经营的全过程中一成不变，沒有主观性的创新精神，沒有更替观念的餐饮连锁*牌，轻则严重损失，重则亡国！

在市场需求越来越激烈的情况下，一点点奶茶店加盟假如斩将呢？要想长期发展趋势就该在*牌管理全过程中去关心三个点：产品构造、定价策略和营销方法。

1．产品构造

有些人以前说过，“假如*牌形象是一个知名*牌的外在，那麼产品构造才算是一个知名*牌能够容光焕发长久活力的本质。”

支撑点着全部一点点奶茶发展趋势的远远不止某一系列明星产品，一个详细的产品构造，离不了三个一部分：关键商品、补位商品和毛利率商品。一般的著名餐饮连锁*牌，都是在用商品聚焦点的逻辑思维，也就是说白了的爆品逻辑思维来突显某一个品类特点，进入了市场竞争激烈的餐馆红海市场，进而坐稳了脚后跟。

说白了关键商品便是推出爆款，亮明广告牌，像利刃一样刻在顾客脑子里，让消費一听见某某某商品想起的便是自身的知名*牌；

补位商品便是特点，关键的功效取决于丰富多彩顾客的挑选，突显饭店特点；

后每一个饭店都应当要有高毛利率的商品，为此为基石，为推出爆款商品和丰富多彩补位商品给予支撑点。

2．定价策略

商品的标价也是开实体店的一大难题，定高了，顾客不高兴；定低了，自身不愿意。在技术专业的*牌营销策划人眼里，标价关键看平均价钱。

3．营销方法

知名*牌的营销方法有很多，各种各样，绝大多数人也会挑选掏钱做广告，实际上每一个知名*牌店面的店面自身便是一个做广告的更好方式。由于店面是顾客 触碰到的地区，店面的设计方案很重要。店面关键反映在店面的详细地址要不言而喻，门店充足清楚，顾客只需看一眼就能了解你是用什么的、你有什么样的商品、也有便是给顾客一个挑选你的原因！

俗话说得好：夺天下难，守河山更难。

置身在这般猛烈的市场环境，务必要時刻关心销售市场的转变和顾客的要求，对脆化的知名*牌开展重构，与时俱进。由于，仅有顺应潮流才可以走下来。