着餐饮业的市场竞争更加猛烈，许多的餐饮业都遭受“商品非常好，便是卖不掉”的难堪境况。如今的餐饮业光凭着好的商品不一定能活的出来，可是假如连好的商品也没有，那麼是一定活不出来的。将来餐饮业要想走的更长远，只是是凭着好的商品是还不够的。

营销推广不应该是价钱对决

要想运营好自身的饭店，营销推广是十分关键的一个方式，但是许多餐饮业却挑选了“吃100送100”那样的价钱营销推广， 终刮起了领域内的恶性价格竞争。很显而易见这不是大家倡导的营销推广，真真正正的营销推广是：让消费者下一次再去惠顾，并同意为*牌营销。

餐饮业要想搞好营销推广那麼就需要记牢“美味 ，*感受，深层联接”这几个字，餐饮业的营销推广不可只是滞留在价钱营销上边，只是应当从店面的开店选址、商品、名称等学起。

一、餐馆开店选址决策存亡

饭店详细地址的挑选便是决策了将来这个饭店的能不能长期性存活下来的关键要素。在没有考虑到饭店商品的状况下，假如详细地址不选对，即使饭店附近人流再多，这些人也不会变成你的消费者。在给饭店开店选址的情况下你*要充分考虑你的消費群体在哪儿?次之你需要考虑到你的消費群体一般都集聚在哪儿，通俗一点而言便是：依据商品挑选群体，依据群体挑选产品。

二、餐馆商品应接地气

饭店的商品挑选应以接地气为主导，一方面是消費人群的基本大，另一方面是有利于饭店中后期的散播及外卖送餐的进行。

选好商品后就需要做产品组合策略。例如卖面的，肯定是要与卤汁融合。提升面味儿的与此同时丰富多彩用餐感受，卤汁还能单拎外卖送餐，增加利润。

三、有关知名*牌：要立即不可以拐弯抹角

知名*牌的需求一定要立即，不可以跟消费者拐弯抹角。见到知名*牌的名称之后能够让消费者 时间知道你的饭店是做什么的。

四、有关室内装修：不可以“拿来主义”要融合商品

姥姥家的运营模式在造成成千上万盲目跟风的与此同时，其小资情调的室内装修风格也危害了很多饭店的室内装修核心理念。

一窝蜂的都用小资情调设计风格是不可取的，你需要做宴席、卖主食肯定是不好的。室内装修与商品脱轨，这也是许多店去世的缘故。室内装修是为了更好地主要表现商品构建感受，因而或是要从商品自身考虑。

五、有关管理方法：去服务创新

餐馆虽是服务业，但伴随着新起消費人群盛行，餐馆“四高一低”工作压力加重，“去服务创新”正变成一大流行。

据统计，九零后餐馆新军“伏牛堂”米糊从排长队、网上订餐、领号、自提米糊，全过程都根据手机微信来开展。金百万“智慧餐厅”也是主推没有人服务项目定义，消费者能够亲自参加菜肴烹制、摆盘等阶段，感受总体的用餐步骤。

六、有关将来：做网络时代的“小而精”

以往大家常说，“一铺养三辈”可如今却变成“三辈养一铺”，由此可见租金成本费针对每个领域的危害。这一点在原本就盈利趋薄的饮食业而言，更是如此。

将来饮食业发展趋势将迈向哪里?在一位杰出餐馆人员来看，未来经济内“小而精”的饭店可能是流行，从总体上便是不超过300平方米，项目投资操纵在三十万上下的饭店。

伴随着移动互联的发展趋势，及其新起消費的盛行，“小而精”的形状也发生改变。“服务平台 外卖送餐”的方式在领域内慢慢时兴。但实际则是，大部分饭店正沦落外卖配送的总流量通道，当做起线下推广“制造厂”的人物角色。