适合两个人做的夜宵生意有哪些
一、小龙虾
近几年小龙虾的崛起火到大街小巷，无人不知！尤其是宵夜档，有85以上的消费者会选择消费一锅小龙虾，那么小龙虾的做法也很多！名声已经打响了，有好的手法才能做出美味的小龙虾，征服消费群体的味蕾，留住你的客源的嘴巴！讲真小龙虾一年四季都很受消费者欢迎，从80-00，没人能抵制得了这种美食的诱惑，从小到街边地摊，大到高档餐厅都能看到它的身影。
二、海鲜大咖
海鲜大咖”是时下极为火爆的项目，海鲜大咖里面食材蛮丰富，其中包括，扇贝，基围虾，琵琶虾，螃蟹，扇贝，海螺，花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观，整体视觉冲击力十足，让食客一试难忘，流连忘返。
三、烧烤
夏季，毫无疑问，烧烤就是非常受消费者的青睐的。各式各样的肉类和各种各样的蔬菜在烧烤架上烤着，撒上孜然等调味料，配上啤酒，和三五好友一起吃喝，可以说是非常惬意了。食材种类多，烤得好，口味正，位置够，顾客一定络绎不绝。而且，烧烤的成本不高，但是利润却很高。
四、冷锅串串香
冷锅串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入特制配方的锅里加工煮熟，然后放入钵中再加点卤汤上桌不点火，由顾客蘸着料碟吃。冷锅串串制作简单，食用方便，味道和形式上都有着鲜明的特色，而且价格大众化，经营平易近人。在经营上，冷锅串串香可摊可店，可大可小，而且都不会影响其经营特色。
五、烤鱼
烤鱼是现在人越来越喜欢的一种美食，特别是爱吃辣的朋友们，对烤鱼也是一种无法抗拒的美食啊，烤鱼，制作讲究，融合了腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川菜味火锅用料特点，是种口味奇绝、营养丰富的风味小吃。采用秘制酱汁制作出来的烤鱼，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火品味幽香、油而不腻，令人百食不厌。
六、砂锅粥
潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香。是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。广东地区很多城市的大街小巷都有很多砂锅粥夜市大排档，一般在下午四点之后就会比较忙碌，尤其是在晚上，大排档基本上是顾客爆满，还有的顾客在一边等位子，可谓是一位难求，由此可见，砂锅粥这道美食在广东地区还是很受消费者欢迎的。
