鸡胸1片（约200克，可供2～3人食用）

黑胡椒粉1/2小匙、料酒1/2小匙、生抽1小匙

色拉油1/2小匙、干淀粉1小匙、盐少许

做法

1、鸡胸洗净，剖成2～3个薄片（根据鸡肉的厚度而定）

用刀背轻轻将其拍松；

2、将鸡片入容器中

放入所有腌料拌匀

入冰箱冷藏一晚使其入味；

3、取出腌好的鸡肉，裹上蛋液，再沾上一层面包糠；
4、平底锅抹油（可稍微多一些），小火将鸡排煎至两面金黄；
5、再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可。