钵钵鸡很有名的是重庆。口味麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，深受重庆人们的喜欢。钵钵鸡食用起来很方便，而且味道特色鲜美，价格划算。钵钵鸡是重庆近几年非常流行的特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，

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还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。钵钵鸡也在不断发展，只要一个品种被人们接受开店的多了，大家总会想去改善它，这就是竞争，也是生意的规律。目前新出现的钵钵鸡口味藤椒钵钵鸡和红油钵钵鸡。

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钵钵鸡属于四川乐山的一种特产，钵钵属于一种陶罐之类的器皿，外面会绘制上一些红黄相间的瓷质龙纹，而钵钵鸡也不一定就是说只能盛放鸡肉，也可以选择其他的食材，钵钵鸡的食材烹煮方式一般都是以串串的形式为主要的，将食材用竹签串起，至于钵钵中，

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而钵钵鸡中的汤底也可以根据自己的口味进行添加，但一般都是以辛辣为主，这是以四川为主的特色，钵钵鸡有清朝发展至今，那种瓦罐式的土钵钵早已被不锈钢之类的盆给代替了，但是这并不能影响钵钵鸡在美食爱好者心目中的地位，且在1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

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