- 柳州鱼峰区卤味熟食培训班
- 关注人数：85
- 柳州鱼峰区卤味熟食培训班卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。川卤在全国普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。开餐...
- 柳州鱼峰区卤肉卷培训班
- 关注人数：80
- 卤肉卷饼，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷饼。大陆的卤肉卷饼做法很多，卤肉卷的做法在不断的改进研究，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国...
- 柳州鱼峰区卤菜培训班
- 关注人数：77
- 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经...
- 柳州鱼峰区柳州螺蛳粉培训班
- 关注人数：106
- 柳州螺蛳粉被誉为著名的南方小吃。近年来，柳州市委、市政府高度重视柳州螺蛳粉产业的发展，组织开展螺蛳粉进京、举办万人同品螺蛳粉、举办螺蛳粉美食节等系列活动，加速推动了柳州螺蛳粉产业的发展开餐饮店选择位置...
- 柳州鱼峰区凉皮培训班
- 关注人数：94
- 凉皮，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。其流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉...
- 柳州鱼峰区凉面培训班
- 关注人数：85
- 凉面也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝 是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口...
- 柳州鱼峰区凉拌菜培训班
- 关注人数：82
- 凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类凉拌菜介绍 凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一...
- 柳州鱼峰区冷锅串串香培训班
- 关注人数：68
- 冷锅串串,发源于天府之国，美食之都。其继承着火锅的精华，川味的精髓，但更具有新时代的成都小吃特色。不但味道悠长，麻辣可调，味碟多样，且食用方便，富有休闲情调，物美价廉。是成都冷锅串串的代表*！冷锅串串香...
- 柳州鱼峰区老鸭煲培训班
- 关注人数：74
- 老鸭煲是用鸭作为主料，酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋作为辅料，葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油作为调料熬制的一道汤。开餐饮店选择位置需要考虑以下几个方面人流量选择人流量较大的地段，如...
- 柳州鱼峰区老北京炸酱面培训班
- 关注人数：95
- 老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。开餐饮店需要什么证件 食宿 办理卫生许可 办理卫生许可是开餐馆**需要的证件之一。食品卫生许可证是...
- 柳州鱼峰区辣子鸡培训班
- 关注人数：87
- 辣子鸡（汉语注音符号：ㄌㄚˋ ㄗˇ ㄐㄧˉ）是一道经典的中常菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也...
- 柳州鱼峰区拉面培训班
- 关注人数：80
- 拉面 又叫甩面、扯面、抻面，是中国城乡独具地方风味的一种传统面食，有起源福山拉面一说，后来演化成多种口味，如山东抻面、山西拉面、河南拉面、兰州牛肉面、龙须面、临县小拉面等。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，...
- 柳州鱼峰区快餐小炒培训班
- 关注人数：87
- 小炒肉其实吸引人的是它原汁原味的味道和极其简单的做法，因此在切肉和切尖椒的时候，不用特别重视形状，只要步骤对了，味道一定不错的。还有一句，如果特别喜欢吃油香味道的，可以特别挑选肥一点的五花肉来制作。...
- 柳州鱼峰区扣碗培训班
- 关注人数：107
- 扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗数开封扣碗出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等开...
- 柳州鱼峰区烤猪蹄培训班
- 关注人数：67
- 烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味俱全，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，...
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