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厦门食货君餐饮培训学校

厦门翔安区速冻油条培训班哪里有

更新时间:2023-05-10 浏览:94
油条是咱们的传统小吃,尤其早餐的时侯非常受人们的欢迎,而且油条做法也很简单,很多人都会在家自已做。而速冻油条则是这两年新推出的一种新产品,非常符合城市里人们的生活节奏,也非常适合那些想要在家里吃油条的人。速冻油条是一种油炸类面食,它是以面粉为主要原料,经过醒面、冷冻、炸制而成,它是一种适用于工业化生产的方便食品,它所用的油条专用复配蓬松剂更健康安全。你的配方在名单上

开店怎么设置店铺装修

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确定店面风格
在装修店面之前,首先要确定店面的风格,包括色彩、材料、灯光等方面。根据店面的定位和目标客户群体,选择适合的风格,

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设计店面布局
店面布局要合理,让顾客能够轻松地找到自己需要的商品。同时,要考虑到顾客的流量和购物习惯,让店面更加舒适和便捷。

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制作方式

普通面粉里加上鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母粉混合均匀,然后用温水和面
搅拌成面絮之后,开始加食用油,简单揉成团,用手揣面,揣到光滑之后揉成团,整理形状。
把面团揉匀揉光滑,擀成长方形的饼皮,然后卷起来,做好密封工作,放到温暖的地方去发面。
发酵好之后,案板上撒干粉防粘,把面团取出来稍微按一下,捏住面团两端扯长,之后就可以下面剂。


在面剂上刷清水,隔一个刷一个,把不刷水的面剂叠放在刷水的面剂上,用筷子压一下,稍微扯长,放在撒了干粉的模具里,都做好之后放到冰箱急速冷冻。
等完全冻好之后,就可以开始炸了。油温到四五成,就下生胚,炸了一会就开始浮起,这时候翻面确保上色均匀,一直炸到两面金黄出锅。

开店注意事项



合理使用灯光 灯光是店面装修中非常重要的一部分,可以营造出不同的氛围和感觉。要根据店面的风格和定位选择合适的灯光,让店面更加吸引人。

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注意细节 店面装修中的细节决定着整个店面的品质和形象。要注意细节的处理,比如墙面的装饰、货架的设计、标识的设置等等,

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