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漳州昌创小吃培训机构

漳州龙海区五谷鱼粉培训班哪里有

更新时间:2023-12-25 浏览:63
五谷鱼粉汲取中国饮食文化传承,包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化,以养生为背景,缔造着中国饮食文化层出不穷的新意,在现人类饮食文化发展的渊源。五谷麻辣鱼粉采用四川特有的辣椒为原材料,在搭配有机果蔬为进行搭配严格按照现代荤素搭配比例,补充人体所需纤维和维生素。口感麻,辣,鲜,香。不油不腻

五谷鱼粉课程安排

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理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

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自我实践:
1、备原材料,老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

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适合什么人学?

1
打工族转行创业
与其在工厂打工担心失业、担心下岗、消耗青春,还不如学五谷鱼粉自己当老板创业,给自己打工赚得多!
2
毕业学生创业
如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高,还不如学五谷鱼粉自己创业,提前实现自己的创业梦想!
3
餐饮转行增新品
餐饮利润大、同时竞争也大,但手上的项目经营不好时,考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选!
4
好妈妈学健康美食
如今小孩子都爱吃美食,但外面的美食卫生是妈妈较为当心的,为了健康着想,很多家长选择上学美食!

五谷鱼粉做法流程



先把米粉泡在清水里,准备第二天早上用。
现杀的黄鮕鱼,并准备好葱姜蒜,葱白切成段和鱼一起炖,黑木耳切成丝,西红柿切小块。



下油煎鱼,用大火煎不会煎烂,煎到两面金黄起锅。



在剩下的油里炸葱姜蒜,炒几秒有香味后,放入番茄酸汤。



番茄酸汤制作:
①将西红柿洗净,用开水汆一下,捞出滤去水分,放入缸中,放入2克盐,腌制3天,制成番茄酸;红椒洗净,用石磨磨细,加入2克盐,放入缸中腌制3天,制成红椒酸。



制作酸汤鱼时,番茄酸、红椒酸、香料粉30克,加入盐、胡椒粉、木姜子油、姜、葱,上火烧开,放入改好刀的鱼煮食即可。



加入鱼后,中小火炖五分钟左右,关火待用。
在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内。
在米粉碗内倒入烧好的鱼汤,**后撒上葱花和花生碎。

五谷鱼粉介绍

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五谷杂粮鱼粉采用中原地区轻沙土土质培育而成的优质水稻

玉米,稻谷,高粱,大米。燕麦,黑米颗粒饱满蛋白质含量极高。在搭配蔬菜水果。将十几道调料融为一体。口感鲜香爽口。回味无穷。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物

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主要有:高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)

大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低,一般都含有丰富的营养成分。

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