宿州手撕大骨头培训班
排骨对于我们来说熟悉不过了，手撕的传统食用方法对于现在的人来说也并不陌生，虽然人们普遍认为手撕的方式不太雅观，但是用筷子吃排骨实在是很不方便。手撕大骨头的出现打破了市场的尴尬局面，人们用手套手撕排骨，非常过瘾且不失雅观。手撕大骨头市场前景非常好，*优势相当明显，已成为消费者喜爱的美食。
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你或许遇到过这样的问题
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怎么做手撕大骨头
它有很多种做法，不同的地方，有很大的差异。东北大骨棒，很好吃。做之前，要准备好材料，大棒骨。
冰糖、黄豆酱、干辣椒。辅料八角、生抽、姜等。买一些新鲜、大的、外表比较鲜、红的大棒骨，这些非常适合做汤，口感更好，营养也更丰富。买回来后，将它洗干净，切成适当的大小，再把它放入热水里泡一下，大概两分钟。去掉它表面的一些浮沫，再把它放入冷水里洗几遍，去掉它的异味。
然后就可以放进锅里了，先把冰糖放下去，用小火煮，当它变成红色的时候，加点温的开水，不要冷水，它的肉吃起来会很干，也很难煮烂。然后放点八角、桂皮、辣椒进去做香料，大火煮开后。加点生抽、黄豆酱等调味料，再把大骨棒放进去，用小火煮，大概一个小时，熟了后，就可以盛出来吃了，味道非常浓郁。在做时，要注意，因为黄豆酱的味道很好，而且它本身是有味道的，所以不用再放盐了。如果觉得一个小时很短，不够入味，可以适当熬久一些，两个小时也可以。
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