手工粉：手工粉的制作，手工粉的放置，粗粉，细粉的制作
肥肠制作：肥肠的清洗技术，肥肠的炒制技术
冒节子制作：冒节子的制作技术，冒节子的存放
香料制作：多达20多种香料，每一种的名称，含量
料碗制作：多种口味的料碗
汤料制作：多达20多种的香料汤锅制作技术

凉菜制作：多种凉拌菜的制作技术，凉拌菜的配方技术
蘸水制作：红油蘸水的制作，蘸料的配方制作技术及香料配方。**口味。
豆汤制作：多种豆汤系列的制作
米粉制作：米粉的发泡技术，及保管技术

红油制作：行业技术，4道工序，4种辣椒面，20多种香料，**口味不会被复制

肥肠这种美味的食材相信大家都是比较喜欢食用的，当然，肥肠的功效和作用也是非常多的，有嚼劲的肥肠，营养功效也不赖，适当的食用肥肠，可以起到非常好的润燥、补虚、止渴止血的功效，并且肥肠还可以帮助我们大家用来治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮等等这些疾病的，另外，如果我们大家出现了便血、便秘等症，那么也是可以适当的食用肥肠进行治疗的。此外，肥肠性寒，味甘，有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。经常性的食用一些肥肠，更是可以有效的预防痔疮、便血、脱肛等等这些疾病的。

可能大家还不了解肥肠的营养价值，其实肥肠的营养价值是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些肥肠，可以帮助我们大家补充大量的营养物质，尤其是蛋白质的含量更是非常丰富的，另外，肥肠中还含有丰富的脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等这些营养物质，当然，如果出现了贫血的症状，那么也是可以适当食用一些肥肠来进行调理的，缓解贫血的效果也是非常不错的。