淮安麻辣烫培训班
麻辣烫，是草根美食众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。麻辣烫以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有麻辣烫的存在，甚至在一定程度上，麻辣烫已成为四川、湖南味道的代表。
麻辣烫培训项目介绍
麻辣烫技术培训内容及教学
1
原材料识别及选用;
2
菜品的加工技术及保管;
3
底料的炒制及保管技术;
4
菜品的码味及保管技术;
5
菜品的装盘及串签技术;
6
锅底油的配制及保管技术;
7
高汤的制作技；
8
底锅的制作;
9
碗碟的调制;
10
麻辣烫全套技术练习;
11
锅底包括：清油、混合油，味型有麻辣、三鲜；
12
赠送购买厨具清单，选址，装修布局，开业，经营方面资料；
13
学员回去遇到买不到或质量不好的材料，公司免费帮学员发货；
14
学员后期免费技术升级，也可回公司免费再学；
15
3年内对学员开店免费跟踪服务，解决学员后顾之忧。
冒菜和麻辣烫的区别
营养区别
冒菜和麻辣烫都是一种菜的做法的统称，它们不是具体的菜，所以它们的营养价值不能按照常规的标准来判断。冒菜和麻辣烫它们的营养价值区别是不同的，这主要是因为它们的制作原料不同。如果蔬菜多，那么富含的维生素含量就高。如果肉制品多，那么蛋白质和氨基酸高。小编觉得冒菜和麻辣烫的营养价值区别主要在于选菜人的口味，如果他们的口味不同，营养价值就不同。小编还是建议大家下次去吃冒菜或者麻辣烫的时候多吃一些青菜，因为这样对你的身体健康有好处。
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吃法区别
冒菜和麻辣烫的区别在于它们的用具不同，冒菜的用具主要是竹勺，麻辣烫的就是竹签。由于它们用具不同，所以构成了冒菜和麻辣烫的独特风格。在店里吃麻辣烫的时候，我们都会看到菜和肉都是用竹签穿着一串儿一串儿的，所以麻辣烫也叫串串香。在南方吃冒菜时候，看到冒菜的材料都是用竹勺分成一份儿一份儿的。冒菜是把所有的材料都放到锅里去煮，麻辣烫是放在锅里去烫。所以冒菜的汤味道特别的浓郁香甜，这一点是麻辣烫比不上的。
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选择我们的理由 不止一个
