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淮安飘飘香小吃培训学校

淮安烤面筋培训班

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2023-02-11课程详细

淮安烤面筋培训班
 

烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。将面筋制作成螺旋状坯料,刷上秘制红油料,放置于火上进行烘烤,成品刷上醉香园秘制调料、酱汁即成为烤面筋。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。


烤面筋培训学习内容

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1、和面的方法,面筋的制作
2、红油料的制作
3、蘸料,酱料,撒料的制作

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4、面筋的串制技巧
5、烤面筋的烤制方法,火候时间的掌握
6、烤面筋利润分析,运营策略。

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哪些地方的烤面筋好吃


烤面筋是中国非常普遍的一个小吃,而且由于口味、酱料用材的不同,各地口味都各有褒贬。麻辣的、酱香的,风格不同口感也有不同。在许多城市的学校旁边、美食街、步行街等等地方都非常常见,其实并没有哪种正宗的说法。对于哪里的烤面筋吃是不会有准确答案的,每个人吃货心中都有一个吃的烤面筋。

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但是可以做一些建议。烤面筋在西安是一道传统特色小吃,有香辣、孜然等口。西安有名的烤面筋餐馆非常多,当地众多烤面筋店总有一家会是你喜欢的。另外,河南的烤面筋也很出名,一些店甚至要排起长队并会早早卖完。如果打算到有名的老店品尝,还是早点哦。其他地区肯定也有好吃出名的老牌烤面筋店,比如广州、重庆等,烤面筋爱好者去旅游的时候可以顺便品尝当地的烤面筋,相信这种大众小吃无论你在哪都能找到对胃的那一款。

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招生对象

不论你有经验还是0基础都可加入特色粉面班

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    打工族转行创业
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    餐饮转行增新品
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    好妈妈学健康美食
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    无业人员想创业

面筋的功效与作用

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面筋是介于豆类还有动物性食物之间的一种蛋白质含量非常高,无机盐含量非常高,脂肪含量很低,碳水化合物含量很低的一种特殊食物。除了油面筋以外,水面筋非常适合身体比较肥胖的人吃,既能有效地保证蛋白质的供给,而且热量相对来说也是比较低的。

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一般来说,一般人都可以吃面筋,尤其是适合那些体质比较虚弱,经常劳累的人食用,而且面筋的口感非常的劲道,非常的安全和卫生,能够用来炒菜,火锅,凉拌,烧烤,我们在做面筋的时候,如果有条件的话可以加一些猪肉结合在一起,效果也非常的不错。

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