淮安扣碗培训班
碗是一道四川，河南等地的汉族特色名菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作，扣碗数开封扣碗出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等。扣碗培训，扣碗培训哪里好？特色扣碗培训哪里教？飘飘香扣碗培训做法种类繁多，味道更是妙不可言!常见的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的还有莲菜、豆腐、素丸子等，味道那是一绝。
扣碗培训内容
课程大纲
1
扣碗制作理论学习
2
扣碗原料的选购
3
扣碗食材的预加工
4
扣碗加工的基本标准
5
扣碗加工的工艺步骤
6
项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
7
经营小技巧，轻松创造。
8
示范讲解
9
专业老师一对一的实战示范，讲解技术
10
老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
11
自我实践
12
自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检
机构介绍多重实力，更值得客户信赖
小吃店的经营技巧
