深圳光明区面包烘焙培训班
现如今90、00后慢慢成为餐饮市场的消费主体，这些人大部分都已经出去独立，而他们很热衷于外卖和西餐，这也带火了很多分支行业。面包是年轻人很喜欢的一种甜品，凭借着其样式繁多、选择空间大的特点，在餐饮市场中一直备受瞩目。面包是很多人休闲的选择，也是被消费者信赖的好项目。
面包培训哪家强
面包培训要点
1
烘烤机器设备的介绍及其操作方法的讲解;
2
原材料(面粉、酵母、油脂等)的性质及其使用方法，模具的讲解;
3
面团的制作方法(直接法、中种法、液种法、汤种法);
4
面团的搅拌、手工揉面的技巧、面团的成型;面团各个阶段的介绍;
5
面团的发酵原理及其过程;
6
面包烘烤技术;蛋糕烘焙技术
7
面包的保存及包装讲解;
课程大纲
总共学时：27天
港式调理面包
相思红豆面包，港式菠萝包/台式菠萝包，甜甜圈，柏林人面包 葱花肉松火腿卷，一丝丝椰蓉面包，墨西哥面包，布里奥斯面包，热狗泡菜面包，牛乳派丝达面包，帕尼尼面包/蔓越莓雪山排包，乳酪芝士洋葱吐司，北海道牛奶吐司，焦糖奶油面包，鸡排沙拉面包，烧酪三明治/英式三明治，蛋黄白莲蓉/豆沙月饼，蛋黄酥/葡挞，海绵蛋糕，戚风蛋糕/肉松小贝等
相思红豆面包，港式菠萝包/台式菠萝包，甜甜圈，柏林人面包 葱花肉松火腿卷，一丝丝椰蓉面包，墨西哥面包，布里奥斯面包，热狗泡菜面包，牛乳派丝达面包，帕尼尼面包/蔓越莓雪山排包，乳酪芝士洋葱吐司，北海道牛奶吐司，焦糖奶油面包，鸡排沙拉面包，烧酪三明治/英式三明治，蛋黄白莲蓉/豆沙月饼，蛋黄酥/葡挞，海绵蛋糕，戚风蛋糕/肉松小贝等
欧包类
南瓜星球，莓好时光，伯爵红茶软欧，橙心核意，咸蛋黄芋泥软欧，榴莲忘返，雷神巧克力，法国长棍面包，混合水果裸麦面包，黑芝麻贝果面包，德国碱水面包，咕咕霍夫面包
南瓜星球，莓好时光，伯爵红茶软欧，橙心核意，咸蛋黄芋泥软欧，榴莲忘返，雷神巧克力，法国长棍面包，混合水果裸麦面包，黑芝麻贝果面包，德国碱水面包，咕咕霍夫面包
饼干点心类
绿豆饼，鲜花饼/核桃酥，情人酥，凤梨酥，核桃酥，椰子奶曲奇，牛油曲奇，罗马盾牌
西式点心：泡芙，麻薯
绿豆饼，鲜花饼/核桃酥，情人酥，凤梨酥，核桃酥，椰子奶曲奇，牛油曲奇，罗马盾牌
西式点心：泡芙，麻薯
日式面包
日式夹心面包，栗子面包/奶油面包，蒜香日式海盐可颂，酣吉烧牛奶面包
日式夹心面包，栗子面包/奶油面包，蒜香日式海盐可颂，酣吉烧牛奶面包
常温蛋糕
烧酪蛋糕，蜂蜜柚子卷，枣泥蛋糕（虎皮蛋糕卷），黑钻吐司
烧酪蛋糕，蜂蜜柚子卷，枣泥蛋糕（虎皮蛋糕卷），黑钻吐司
丹麦类：丹麦牛角，丹麦培根/丹麦水果船，手撕包，黑芝麻千层雪顶吐司
熳点，专注西点烘培培训
