重庆渝中区芝士慕斯蛋糕培训班
慕斯是甜点里面的一种，而奶酪其实也就是芝士，里面的营养物质比较高，可以达到很好的补钙作用，奶酪和慕斯是完全不一样的，奶酪是牛奶发酵制作而成的固态食物，含有丰富的营养物质，可以在制作蛋糕的时候添加，让蛋糕变得更加扎实，而慕斯是一种奶冻制品，需要放到冰箱里面冷冻，这样才能让口感变得更好。
慕斯怎么保存
做好的慕斯怎么移动
我们一般做好慕斯以后，可能会需要往盒子里移或者是进行一个保存，所以这个时候呢，可能会出现一些破坏慕斯的形态，不小心蹭到或者刮到可能会影响到口感，也可能会影响到外观。所以，这个时候一定要注意，避免会影响口感，对外观进行一个损坏，所以这个时候一定要好好的移动，避免会影响到他，然后将慕斯制作在托盘里，然后蛋糕底下垫一层厚的硬纸板，
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或者是蛋糕盒的那种边缘那种的比较硬，而且还可以很好的制作。这种方法可以很好的拖住蛋糕，可以很有效的避免外观。所以这个时候一定要用刀刮到纸板上，这样的话用用力的推，但是一定要注意如果蛋糕有裱花的话，就不要这样用这样的方法。就需要从底部用刮刀抬起再放入纸片，所以这个时候一定要根据自己的一个制作的方法和口味来选择怎么移动慕斯。
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