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杭州上城区蛋糕西点烘焙培训学校

杭州拱墅区咖啡培训班

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2023-02-25课程详细

杭州拱墅区咖啡培训班
 

咖啡树是属茜草科常绿小乔木,产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形,花白色,结深红色浆果。有小果、中果、大果咖啡等。原产于埃塞俄比亚。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。


为什么要学咖啡师课程?

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工作环境好

轻缓的音乐中弥漫着淡淡的咖啡香,暖暖的灯光下,享受一份优雅静谧的心情

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市场潜力大

咖啡作为世界3大饮料之一,在中国有具大的市场潜力,咖啡师更是一将难求

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创业致富易

一技在手,小本创业,开一家咖啡屋,做喜欢的事,圆创业梦,走致富路

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咖啡初级课程


1 咖啡基础知识、咖啡历史传说、咖啡的分类、烘焙以及咖啡豆的各种分类咖啡基础制作方法、家庭咖啡制作方法等
2 咖啡生豆加工命名等知识、咖啡豆烘焙知识咖啡文化、咖啡的种植、咖啡馆文化、咖啡豆的研磨、咖啡的品尝方法
3 新鲜咖啡的选购与评测、其他辅料介绍及选购、咖啡成分分析
4 咖啡厅对客服务程序和标准、咖啡厅成本控制、咖啡厅礼节、礼貌、礼仪
5 咖啡滤纸冲泡法、意式摩卡壶冲泡法、土耳其咖啡冲泡法

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6 虹吸壶冲泡法、美式滴滤咖啡冲泡、法式塞亚咖啡冲泡法
7 比利时皇家咖啡壶冲泡法、咖啡厅咖啡机器的认识使用和保养等
8 冰咖啡的制作知识、瑞士咖啡制作知识、爱尔兰咖啡制作知识
9 美国式咖啡制作知识、焦糖拿铁咖啡制作知识、提拉米苏拿铁咖啡制作知识
拿铁玛琪雅朵制作知识、PISTRETTO咖啡,咖啡拉花基础制作知识

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您或许遇到过这样的问题?

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   想了解中国咖啡业的发展?
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   现咖啡市场容量的发展趋势?
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   如今咖啡餐饮业发展大环境?
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   做咖啡师究竟有没有前途呢?
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   做咖啡都需要哪一些器材呢?
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   想学习做咖啡要有什么条件?

咖啡品尝方法

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咖啡的味道有浓淡之分,所以,不能像喝茶或可乐一样,连续喝三四杯,而以正式的咖啡杯的分量刚好。普通喝咖啡以80~100cc为适量,有时候若想连续喝三四杯,这时就要将咖啡的浓度冲淡,或加入大量的牛奶,

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不过仍然要考虑到生理上需求的程度,来加减咖啡的浓度,也就是不要造成腻或恶心的感觉,而在糖分的调配上也不妨多些变化,使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热天中饮热咖啡,也是一样的。

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