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杭州上城区蛋糕西点烘焙培训学校

杭州萧山区蛋糕裱花培训班

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2023-02-25课程详细

杭州萧山区蛋糕裱花培训班
 

西点烘焙培训学校,适合于对西点烘烤有想法的人员,经过系统化课程培训,将学习到的理论理论知识,通过练习操作,模拟实践,实习教学等方式,让理论与实际相结合,运用所学知识解决在工作过程中所出现的问题,进一步巩固掌握所学内容。

我们有什么不一样?

  • 01

    签订正式学习协议,保障每个学员合法权益。

  • 4084-2003191GPB58
  • 02

    重金打造现代化课堂,教学设备先进、齐全。

  • 4084-2003191GR44Q
  • 03

    10理念+90实操,手把手指导教学。

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紧密结合市场,定制课程大纲


韩式裱花课程

韩式蛋糕、奶油霜制作方法,韩式抹胚练习;韩式蛋糕苹果花、月亮式摆放及成品制作;韩式裱花多肉植物,仙人球,芦荟,花卉杯子蛋糕,盆栽蛋糕搭配等。

法式西点课程

网红江新品法式西点手指饼制作;热卖的法式西点提拉米苏制作;海绵蛋糕制作;法式太妃巴斯慕雪;针对开店制定出有吸引力流新法式西点创业品种等。

翻糖高级课程

翻糖蛋糕高级技术掌握,蛋糕店热卖翻糖产品设计,翻糖小熊公仔制作;翻糖hello kitty个性蛋糕卡通成品,翻糖小猪佩奇制作,翻糖成品制作等。

网红饮品培训班

网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作;整颗爆柠的制作,网红整颗爆柠绿茶制作;水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术;奶盖茶系列脆珠红玉。

创意生日蛋糕课程

高效课程一人一机教学;进入高效抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作;市场的卡通蛋糕制作,流行转印蛋糕,芝士转印蛋糕;异型胚的小汽车制作;双层胚制作。

学什么?重点我们帮你圈

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掌握面包的基础成型、裱花蛋糕基础学习、基础花边的学习、花卉的学习、饼干的制作。

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高档面包的制作、市场流行蛋糕制甜点的制作、糖艺制作、翻糖制作、法式甜品制作。

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巧克力插件的制作、经典面包的制作、冷热饮的制作、咖啡的制作、调酒制作。

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传统面包的制作、欧法式面包的制作、丹麦面包、巧克力、十二生肖的学习。

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零死角打磨课程大纲

学习内容


学一年:解锁10大技能,做全能型西点烘焙师(裱花、甜品、面包、西餐、咖啡饮品、翻糖、拉糖、巧克力、英语、美术)
学二年:掌握西点、西餐领域精髓,轻松胜任行业高薪岗位(文化学、材料学、工艺学、设备学)
学三年:培养创新研发力,岗前安排名企实训(研发原理、综合技能、创就业指导、研发进阶、名企实习)

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培养目标


学一年:掌握市场流行款西点烘焙的工艺流程与制作;具备中西餐饮料理、东南亚等基础料理技能
学二年:有根据市场流行趋势预测新品、食谱研发及更新菜单的能力、能够结合烘焙与餐食理念、技术呈现出十足的创意美食
学三年:能把控产品质量,提高运营效率,降低运营成本、良好的沟通能力,协调能力

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