六安鸡公煲培训班
公鸡的药用价值是非常的大,鸡肉有很好的温中补气的作用,帮助补精填髓、益五脏,大家如果是有脾胃虚弱、浮肿、、虚弱头晕、阳虚引起的乏力都是可以食用一些公鸡肉来办这个很好的 改善,我们如果肾精不足的话,就是会出现小便频数、耳聋、精少精冷等症,这些症状也是可以利用公鸡肉来很好的帮助治疗。公鸡肉性属阳,很适合阳虚的人群食用。
适合什么人学?
为什么要学?
1
收入高。 鸡公煲利润高,餐饮项目一直利润点都可观。
2
投入少。鸡公煲适合摆摊、开店,成本易控制,投资不大。
3
市场广。 鸡公煲深受年轻人喜欢,只要有年轻人就有市场。
4
易上手。我们以实训为主,一般3天可上手,10天可开业。
5
好创业。门槛低、低成本,1-2人就可经营。
学习内容
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)
3.面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握
4.鲜肉大包,菜包,馒头,花卷等等
5.原料采购、存放、保鲜技术等。
大厨指点
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创业指导
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重庆鸡公煲的前景