茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等,每天一个鸡蛋,人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳;含有单宁酸,能有效地预防中风;所含氟化物,能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚,更是优秀的抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。茶叶蛋可以有抗菌的作用,对于预防牙齿疾病有好处,而且还可以有提神的作用,对于清热解毒有好处,可以有醒脑的功效,不同的茶效果也是不一样的,可以根据自己的需求选择。
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5大服务优势
茶叶蛋做法培训
一撮茶叶,将一颗平平无奇的鸡蛋浸染上清雅茶香;一勺酱油,将一颗平淡寡味的鸡蛋浸润上诱人咸香——这就是街头巷尾热卖的茶叶蛋。它是那么常见,又那么不可或缺。早餐吃油条要配颗茶叶蛋,吃包子要配个茶叶蛋。一粒茶叶蛋,美味有营养,补足的能量。一颗鸡蛋成本约5角,煮成茶叶蛋后售价1.5元,毛利近70,茶蛋虽小,赚钱不少,你还会小觑一粒茶叶蛋吗?茶叶蛋携带方便,可在车站、街头巷尾、游客行人较多之处置小锅现煮现卖,物美价廉,可以做餐点,闲暇时又可当零食。
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口味特色:茶叶蛋色泽棕褐,看着就有食欲。剥开蛋壳,蛋清沾染上卤汤的颜色,由白变褐,口感也发生了变化,质地更加柔韧,蛋黄的滋味也更美妙。你或许会遇到不吃白煮蛋的人,但一定没遇到过不吃茶叶蛋的人。
营养价值:鸡蛋能补充人体所需的蛋白质,茶叶的营养物质则具有提神醒脑,消除疲劳的作用。
制作茶叶蛋应该注意什么