六安小笼包培训班
小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，分2种：1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤包。皮又薄又筋道,半透明,做法是面粉不发酵。2.没有汤汁的，就是一般的小肉包。皮没有上面一种薄，要发酵面粉做。
小笼包的特点
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。
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包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。
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实际操作内容
投资前景
投资前景
美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个。
小笼包有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中火爆的项目。
投资小，回本快，风险低，利润大，一年四季都热卖，收益稳定，适合广大中小投资者。
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学习过程
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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小笼包起源
关于杭州小笼包是怎么形成的，有一种比较普遍的说法。它是以“开封灌汤小笼”为原型改良诞生的。当面食进入华夏历史大约在东汉前后，从汤饼（即面条，彼时的面食大多称为饼）开始逐渐向着多元化发展，而包子与带馅馒头到了宋代也逐步成型。东京汴梁(今开封市)70多家酒店之一的王楼，制售的名为山洞梅花包子，
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号称“东京汴梁”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。当时专卖“灌浆馒头、薄皮春茧包、肉包子”的包子酒楼，碰上了宋朝奢侈的酒肆饮食文化，于是你常能看到一群达官贵族聚众吃包子。历史上宋王朝时期因靖康之变迁都，自然而然也将梅花包子带了过来，赋予了杭州中原的味道。这与杭邦面的起源很像。
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