六安红烧乳鸽培训班
脆皮乳鸽是广东地区的一款汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味美的特点。常吃可使身体强健，清肺顺气。
鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类早训化的鸟类之一。公元前3000年的埃及菜谱中已记有用鸽子制作的肴馔。我国相传自秦汉起就已开始养鸽，至清代已有养鸽专著《鸽经》问世。侨美食家引进法国卡奴鸽种，精心饲喂， 鸽子体态丰满，肉质细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹饪原料。
红烧乳鸽教学安排
红烧乳鸽培训内容
1
红烧乳鸽原材料购买渠道等;
2
红烧乳鸽制作用具，设备操作使用学习;
3
红烧乳鸽腌料配方及制作方法;
4
红烧乳鸽火候控制和时间控制;
5
红烧乳鸽上色控制技巧;
6
红烧乳鸽成品制作流程;
7
如何经营选址促销等;
学习保障
1、师资力量雄厚：从事多年老师研究餐饮团队，曾有成功经营与实践经验；
2、配方透明化：全部配方毫无保留全教，就地采购原料，降低成本；
3、配方标准化：核心配方大到斤数，小到克数，明确规定，教会为止；
4、口味本地化：结合学员当地特色，做出符合当地口味，确保创业成功；
5、小本起步，优惠扶持创业：免费提供开店指导服务；
6、完善的后续支持服务：遇到间题随时解答，免费技术升级；完美服务；立即预约课程
红烧乳鸽的营养价值
